Chuyển đến nội dung

Make grandma's mole with a food writer

Tạm dừng đến hết 27 tháng 8.

Để bảo vệ sức khỏe của cộng đồng, Trải nghiệm Airbnb ở nhiều khu vực bị tạm dừng do dịch COVID-19. Truy cập Trung tâm trợ giúp để cập nhật thông tin mới nhất trước khi bạn đặt trải nghiệm.

Trải nghiệm do Alejandro tổ chức

5 giờ
Bao gồm đồ ăn, phương tiện di chuyển, thiết bị
Tối đa 4 người
Ngôn ngữ: Tiếng Anh

Những điều bạn sẽ làm

Explore a colorful market and prepare a family recipe

Mole is the essence of Mexican cuisine: dreamed up by locals, made with ingredients brought from Europe, Asia, and mixed with those from the New World. To call mole (pronounced mo-lay) a sauce reduces its importance: mole is the star of the dish, and whatever it happens to be covering is secondary. There are many types of mole in Mexico but they all feature an incredibly complex mixture of chiles, fruits, and spices.

We're going to prepare mole verde, one of the most traditional dishes in Central Mexico, using my grandmother's recipe. It's a sauce full of herbal flavors with a beautiful green color and a gentle touch of spice. First, we'll visit one of Mexico City's traditional markets, where we will learn about the different flavor profiles of chiles and herbs. After a snack there, we will go back to the kitchen. There, we will skillfully grind, chop, and mix the ingredients, and cook them gently in a clay pot. I'll share more about the history of Mexican gastronomy. We'll accompany our dish with drinks and handmade tortillas.
Explore a colorful market and prepare a family recipe

Mole is the essence of Mexican cuisine: dreamed up by locals, made with ingredients brought from Europe, Asia, and mixed with those from the New World. To call mole (pronounced mo-lay) a sauce reduces its importance: mole is the star of the dish, and whatever it happens to be covering is secondary. There are many types of mole in Mexico but they all feature an incredibly complex mixture of chiles, fruits, and spices.

We're going to prepare mole verde, one of the most traditional dishes in Central Mexico, using my grandmother's recipe. It's a sauce…

Trải nghiệm đã bao gồm

  • Food
    Mole, tortillas, and a protein or vegetable of your choice. A delicious tac...
  • Dịch vụ đưa đón
    Metro fare
  • Thiết bị
    Take home a written recipe of what we make.
Từ ₫1.906.050
/người
Không ngày nào còn trống

Gặp gỡ người tổ chức của bạn – Alejandro

Tổ chức trải nghiệm trên Airbnb kể từ 2017
  • Đã xác minh danh tính
Born and raised in Mexico City, I have a bachelor's degree in gastronomy (food technique and humanities). I've worked as a food writer for the past seven years, with a focus on Mexican cuisine. More recently, I've given guided tours of Mexico City's taco stands and public markets.

I love to share life through the lens of food, and there is no better place than Mexico City for that. I like to have fun in the kitchen, which is a place to relax and recreate the beautiful history of my country.
Để bảo vệ khoản thanh toán của bạn, tuyệt đối không chuyển tiền hoặc liên lạc bên ngoài trang web hoặc ứng dụng Airbnb. Tìm hiểu thêm

Nơi bạn sẽ đến

We'll meet in Centro Histórico—the historic center of Mexico City—just a few blocks from Avenida Paseo de la Reforma. From there, we'll take the metro which leads us next to Martínez de la Torre market. With our ingredients, we'll ride back to the kitchen to get cooking.

Những điều cần biết

Chính sách hủy

Với mọi trải nghiệm, bạn đều có thể hủy và được hoàn tiền đầy đủ trong vòng 24 giờ sau khi mua hoặc muộn nhất 7 ngày trước khi trải nghiệm bắt đầu.

Giấy tờ tùy thân do chính phủ cấp

Bạn cần chụp ảnh bản thân mình, giống với ảnh trên giấy tờ tùy thân của bạn. Điều này giúp Airbnb xác nhận được người đang thực sự trải nghiệm là ai. Bạn sẽ chỉ cần thực hiện việc này một lần.

Yêu cầu đối với khách

Tối đa 4 khách từ 18 tuổi trở lên có thể tham dự.

Đồ uống có cồn

Trải nghiệm này bao gồm đồ uống có cồn. Chỉ những khách đủ tuổi theo quy định của luật pháp mới được phục vụ đồ uống có cồn.

Các mẹo khác

Wear comfortable clothes and closed-toe shoes. Be prepared to walk through a crowded market and metro.