Chuyển đến nội dung

Trải nghiệm do Ken tổ chức

2 giờ
Bao gồm đồ ăn, đồ uống
Tối đa 4 người
Ngôn ngữ: Tiếng Anh

Những điều bạn sẽ làm

Japanese cooking knives became really popular among foodies and professional chefs from all around the world in recent years. But a lot of people have very limited idea about what to look for as well as how to maintain them. I have personally helped many visitors find knives they looked for. And good number of my other experience (The other Tsukiji Tour) specifically asked me to create an experience exclusively on knives. So here it is.
This workshop is for those with an intention to buy a Japanese knife. You get to 1) learn the history behind it from the origin to how the industry works 2) try cutting with my very well sharpened knives to feel how sharp they are (most shops don't do that for obvious reasons.) 3) understand different shapes/kinds of them to find out what you are looking for 4) know which shops in Tokyo to buy 5) understand what to do and not do when you choose a nice at a shop 6) learn how to do the maintenance work and so on.
It will be a combination of presentation and touching and trying my collection of more than 20 knives in my dining room. By the end of this experience, you are probably so excited to head to my recommended shops and buy your dream knives :)
Other things to note
I will provide knife shops' information so that you get to go visit them with your newly acquired knowledge. I suggest you buy a 900 yen 1 day subway ticket, and you will get the money's worth.
Japanese cooking knives became really popular among foodies and professional chefs from all around the world in recent years. But a lot of people have very limited idea about what to look for as well as how to maintain them. I have personally helped many visitors find knives they looked for. And good number of my other experience (The other Tsukiji Tour) specifically asked me to create an experience exclusively on knives. So here it is.
This…

Cam kết đảm bảo an toàn của Ken

Người tổ chức này cam kết thực hiện các hướng dẫn an toàn và vệ sinh liên quan đến COVID-19 của Airbnb – bao gồm việc tuân thủ các hướng dẫn về giãn cách xã hội, thực hành vệ sinh tốt và đảm bảo rằng tất cả người tham gia đều đeo khẩu trang.
Tìm hiểu thêm

Trải nghiệm đã bao gồm

  • Đồ ăn
    You can eat what you sliced :)
  • Đồ uống
    Japanese Tea
Từ ₫1.901.219
/người
Không ngày nào còn trống

Gặp gỡ người tổ chức của bạn – Ken

Tổ chức trải nghiệm trên Airbnb kể từ 2012
  • Đã xác minh danh tính
I am a big foodie who enjoys cooking. I have personally collected and tried about 50 Japanese knives in different shapes and materials and visited factories all over Japan to meet master bladesmiths and sharpeners to deepen my understanding of this beautiful craft of art. As a former investigative journalist, I am confident I can give you fair and unbiased view on the industry, shops and brands.I am very excited to share what I learned over the course of years with you. I would feel my aims were achieved if you end up an even bigger fan of Japanese knives after the experience.
I am a big foodie who enjoys cooking. I have personally collected and tried about 50 Japanese knives in different shapes and materials and visited factories all over Japan to meet master bladesmiths and sharpeners to deepen my understanding of this beautiful craft of art. As a former investigative journalist, I am confident I can give you fair and unbiased view on the industry, shops and brands.I am very excited to share what I learned over the course of years with you. I would feel my aims wer…
Để bảo vệ khoản thanh toán của bạn, tuyệt đối không chuyển tiền hoặc liên lạc bên ngoài trang web hoặc ứng dụng Airbnb. Tìm hiểu thêm

Nơi bạn sẽ đến

The entire experience will happen in my dining room and the kitchen in central Tokyo which is easy to access via Tokyo's amazing subway system.

Những điều cần biết

Chính sách hủy

Với mọi trải nghiệm, bạn đều có thể hủy và được hoàn tiền đầy đủ trong vòng 24 giờ sau khi mua hoặc muộn nhất 7 ngày trước khi trải nghiệm bắt đầu.

Giấy tờ tùy thân do chính phủ cấp

Bạn cần chụp ảnh bản thân mình, giống với ảnh trên giấy tờ tùy thân của bạn. Điều này giúp Airbnb xác nhận được người đang thực sự trải nghiệm là ai. Bạn sẽ chỉ cần thực hiện việc này một lần.

Yêu cầu đối với khách

Tối đa 4 khách từ 18 tuổi trở lên có thể tham dự.

Vật dụng nên mang theo

A Pen to take notes.