Đầu bếp tại Kingston

Nấu ăn thoải mái theo mùa của Sarah

8 năm kinh nghiệm, tôi tạo ra bữa ăn chu đáo bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi sống từ các nguồn địa phương. Tôi đã tập luyện với Sandro Romano tại Union Markets, Elana Carlson tại Fantzye, v.v. Tôi là Giám đốc sáng tạo tại Union Markets ở NYC, đang phát triển các công thức nấu ăn đặc sản và hơn thế nữa.

Ẩm thực mộc mạc cùng Xavier

21 năm kinh nghiệm, tôi là một chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm về ẩm thực cao cấp và ẩm thực mộc mạc. Tôi được đào tạo tại Chương trình Ẩm thực Oneonta, nơi tôi nhận được bằng cấp của mình. Tôi đã nấu ăn cho Tổng thống Bill Clinton, Oprah và những người đáng chú ý khác tại Phòng Cầu vồng.

Rễ mộc mạc của Xavier

Với hơn 20 năm kinh nghiệm ẩm thực, bao gồm thời gian nấu ăn cho các khách hàng cao cấp và được đào tạo dưới các nhóm dịch vụ lưu trú nổi tiếng như Thomas Keller và Happy Cooking Hospitality, tôi mang cả chuyên môn ăn uống cao cấp và phong cách tiếp cận, dễ tiếp cận cho mọi sự kiện. Tôi chuyên về ẩm thực theo mùa, có nguồn gốc địa phương, từ nông trại đến bàn ăn từ Thung lũng Hudson, cho phép tôi tạo ra các thực đơn dựa trên thành phần được cá nhân hóa sâu sắc, phản ánh sự hào phóng của khu vực. Là người sáng lập Chef in the Valley, tôi đã tổ chức mọi thứ, từ bữa tối riêng tư và đám cưới thân mật đến các khóa tu và lễ kỷ niệm quan trọng - luôn chú trọng đến sự ấm áp, chuyên nghiệp và lòng hiếu khách đáng nhớ. Sự kết hợp giữa đào tạo ẩm thực cấp cao, kiến thức địa phương và cam kết với trải nghiệm của khách hàng khiến tôi đủ tiêu chuẩn để tổ chức trải nghiệm này.