Guide de Celine/Stephane
Restauration
En pleine nature, au milieu des bois, l’ancienne ferme du château du Maréchal de Saxe reste fidèle à ses formules. Coquilles saint-jacques, côte de bœuf, andouillette au feu de bois et tarte Tatin figurent de manière indétrônable dans les propositions de la maison. Les suggestions à l’ardoise et les menus entre 25 et 35€, permettent de faire un repas simple à prix raisonnables, sans doute l’une des raisons du succès de cette maison. Petits vins de propriétaire à la carte, service dans une ambiance authentique et sincère.
Restaurant de la Ferme
66 Pass. Paul LangevinFormation
https://www.l-okara.com
Linda est une grande chef 👩🍳
« une nouvelle génération d’acteurs de la gastronomie et plus largement de l’alimentation. (…) Ce qui m’a vraiment stupéfait c’est cette approche multiculturelle. Linda se balade dans l’infinie palette du sucré et de la gourmandise, inspirée par d’innombrables cultures et civilisations, sans jamais tomber dans la « pâle copie vegan ».
Elle a su, grâce à une grande connaissance de la pâtisserie traditionnelle et une jolie créativité, éviter l’écueil du substitut. Bref c’est bon et c’est beau
Vongdara Linda
28 Rue des ChasseursLinda est une grande chef 👩🍳
« une nouvelle génération d’acteurs de la gastronomie et plus largement de l’alimentation. (…) Ce qui m’a vraiment stupéfait c’est cette approche multiculturelle. Linda se balade dans l’infinie palette du sucré et de la gourmandise, inspirée par d’innombrables cultures et civilisations, sans jamais tomber dans la « pâle copie vegan ».
Elle a su, grâce à une grande connaissance de la pâtisserie traditionnelle et une jolie créativité, éviter l’écueil du substitut. Bref c’est bon et c’est beau