Tôi là một đầu bếp riêng, thường đến chỗ bạn. Trải nghiệm này được tổ chức tại nhà tôi. Hãy bước vào và ngồi tại bàn của tôi. Bữa tối ở đây là một lễ kỷ niệm của hương vị, câu chuyện và sự kết nối giữa con người với nhau. Bốn món được chuẩn bị với các nguyên liệu tươi sống địa phương, phản ánh hơi ấm của truyền thống Ý. Thực đơn trải dài từ Abruzzo, Tuscany và Veneto, ba vùng đã định hình nguồn gốc và tâm hồn ẩm thực của tôi. Đây không phải nhà hàng. Đó là nhà. Và tại bàn của tôi, mỗi vị khách đều trở thành một phần của câu chuyện.

Bốn món ăn. Ba vùng miền. Một câu chuyện bắt đầu từ rất lâu trước đêm nay. Abruzzo, Tuscany, Veneto. Nhà bếp của các bà tôi, hương vị của tuổi thơ tôi, gốc rễ mà mọi thứ phát triển từ đó. Mỗi món trong thực đơn này là một kỷ niệm được biến thành trải nghiệm: nguyên liệu tươi ngon, địa phương được chọn lựa cho bạn, được chuẩn bị với sự tỉ mỉ mà tôi vẫn luôn làm. Đây không chỉ là bữa tối. Đó là nơi nước Ý của tôi gặp gỡ buổi tối của bạn. Có thể tổ chức tại nhà của bạn hoặc tại nhà riêng của tôi ngay trung tâm Florence.

Ẩm thực Ý được tạo ra bởi những người phụ nữ biết cách biến một số ít rau củ thành một thứ gì đó phi thường. Thực đơn này là sự trở về với những nguồn gốc đó: bốn món chay dựa trên mùa vụ, dựa trên truyền thống và dựa trên việc tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất. Pho mát, trứng, rau, thảo mộc: nguyên liệu thực sự, được đối xử một cách tôn trọng và được diễn giải lại theo cách hiện đại. Ẩm thực chay lâu đời nhất của Ý. Nấu hôm nay, dành cho bạn.

Bốn món lấy cảm hứng từ truyền thống tuyệt vời của vùng biển Adriatic, được chế biến từ hải sản tươi ngon nhất trong ngày. Công thức nấu ăn đến từ đó. Cá đến từ chợ tốt nhất. Kết quả là một bữa tối hải sản mà Florence không thể mang lại. Có thể tổ chức tại nhà của bạn hoặc tại nhà riêng của tôi ngay trung tâm Florence.

Cùng nhau, chúng ta làm mì ống tươi từ đầu, theo các công thức đến từ truyền thống khu vực của Ý và thay đổi theo mùa. Cuối cùng, chúng tôi nếm thử những gì chúng tôi đã làm. Tôi đến gặp bạn. Nhà bếp của bạn, bàn của bạn, buổi tối của bạn. Đối với các nhóm lớn hơn, tôi có thể sắp xếp một nhà bếp chuyên nghiệp, chỉ cần yêu cầu. Những gì bạn mang về nhà: công thức, kỹ thuật và loại ký ức khiến bạn muốn làm lại.

Bốn món ăn bắt nguồn từ truyền thống khu vực của Ý: những món ăn gợi nhớ, được diễn giải lại với điểm nhấn đương đại và nguyên liệu theo mùa được lựa chọn cẩn thận. Cội nguồn Abruzzo, tâm hồn Tuscan, ký ức Venice: một nền ẩm thực với những câu chuyện để kể, không chỉ là những hương vị để thưởng thức. Và còn có Andrea cùng cây guitar của anh ấy. Jazz, blues, bản nhạc hoàn hảo cho một buổi tối mang hương vị của la dolce vita. Có thể tổ chức tại nhà của bạn hoặc tại nhà riêng của tôi ngay trung tâm Florence.