Thưởng thức sự pha trộn theo mùa của ẩm thực Ý và Nhật với các nguyên liệu tươi ngon, địa phương. Món này bao gồm cơm risotto sakura mùa xuân, mì ống yuzu mùa hè, tempura nấm mùa thu và món osso buco om miso mùa đông.

Thưởng thức thực đơn được tuyển chọn kỹ lưỡng, trong đó bạn chọn một món từ mỗi khóa học: từ các món khai vị tươi ngon và sôi động như cá tráp biển ceviche hoặc Burrata với đào, đến các khóa học đầu tiên tinh tế bao gồm Goma Salmon Tartar hoặc Temaki. Đối với món chính, hãy chọn từ Cơm Ý nấm, Bạch tuộc nướng hoặc Bít tết thăn bốn loại hạt tiêu. Kết thúc với một món tráng miệng thú vị như Yuzu Elton mess hoặc sô cô la fondant caramel mặn.

Thưởng thức một trải nghiệm độc quyền với tuyển chọn từng món được tuyển chọn. Bắt đầu với một lựa chọn các món khai vị tinh tế như Ama ebi hoặc súp dưa hấu lạnh. Tiếp theo là món đầu tiên với các món như Tartar cá hồi Goma hoặc carpaccio bạch tuộc. Đối với món chính, hãy chọn từ sashimi, cá mú hoặc bạch tuộc nướng. Kết thúc bằng một món tráng miệng hấp dẫn như fondant caramel muối hoặc miso cream brûlée.