Theo mùa, bền vững và nấu bằng nguyên liệu địa phương Entrée – Tartare cà chua trái tim bò, oregano tươi và dầu Ô LIU từ Campania Tên – Cơm risotto húng quế ướp với bí xanh, hoa bí ngô và phô mai monaco provolone Thứ hai – Trứng ướp lạnh trên kem cà tím hun khói và bánh mì hương thảo giòn Món tráng miệng – Tart trái cây theo mùa và kem vani nhẹ

Lấy cảm hứng từ sự nghiệp của tôi giữa Saint-Tropez, Monte Carlo và Tuscany Entrée - Tempura chướng ngại vật trên nước sốt sâm panh và táo xanh (ảnh hưởng từ Pháp) Tên – Tortelli thủ công với phô mai pecorino Tuscan và lê, bơ hạt phỉ và nấm cục mùa hè Thứ hai - Thịt bò heo hồng nấu chín, nước sốt Chianti, kem topinambur và rau bina xào Món tráng miệng – Phá hủy với vani chantilly và quả mâm xôi tươi

Mô tả: Đây không phải là lớp học nấu ăn thông thường. Tôi sẽ dạy bạn những bí quyết kỹ thuật mà chúng tôi sử dụng trong các nhà hàng 5 sao sang trọng để tạo ra món mì ống tươi ngon hoàn hảo và món Tiramisu kem mịn nhất mà bạn từng nếm thử. Những việc bạn sẽ làm: Đồ uống chào mừng: Một ly bong bóng địa phương và một món khai vị "Bali-Fusion" nhỏ. Thực hành: Chúng ta sẽ làm mì và bánh bao bằng tay. Bí mật: Tôi sẽ tiết lộ bí quyết của Đầu bếp để có một món Tiramisù cân bằng. Nếm thử: Chúng ta sẽ cùng nhau ăn các món ăn đã chuẩn bị với tầm nhìn ra hồ.

Amuse-Bouche Gourmet: một chuyến đi đầy cảm xúc với những món ăn nhỏ được đánh giá cao trên Hồ Como. Cựu đầu bếp tại Grand Hotel Victoria, tôi mang sự xuất sắc vào biệt thự: sự kết hợp giữa phong cách Ấn Độ - Châu Á và kỹ thuật Ý cho các món khai vị hoặc bữa tối của tác giả. Tất cả đã bao gồm: hàng tạp hóa, dịch vụ và sự sạch sẽ hoàn hảo. Dịch vụ cho thuê địa điểm sang trọng được cung cấp theo yêu cầu. Thưởng thức các món ăn tinh tế theo phong cách Michelin. Sự kết hợp giữa phong cách Ấn Độ – Châu Á và truyền thống Ý. Dịch vụ tại biệt thự. Cho thuê vị trí sang trọng theo yêu cầu. Bầu không khí thân thiện và sang trọng.

Một trải nghiệm cảm quan độc đáo. Tôi sẽ mang nghiên cứu ẩm thực gần đây của mình đến Indonesia trực tiếp đến biệt thự của bạn. Một thực đơn 4 món kết hợp sự xuất sắc của Ý với hương vị kỳ lạ của phương Đông. Những việc bạn sẽ làm: Giới thiệu: Tôi sẽ kể cho bạn nghe về chuyến đi của tôi giữa các khu chợ ở Bali và cách tôi biến những nguyên liệu đó thành món ăn cao cấp. Nấu ăn trực tiếp: Bạn có thể xem các món ăn được chuẩn bị. Dịch vụ bàn đầy đủ với giải thích về mọi kỹ thuật và thành phần.

Đầu bếp nổi tiếng: Món sang trọng không chứa gluten trên hồ Como. Từ bữa tối đến lớp học nấu ăn, tôi mang lại sự xuất sắc trong một biệt thự. Đảm bảo an toàn HACCP và hương vị ẩm thực. Bạn không có chỗ ở? Tôi có thể thuê một địa điểm độc quyền (thêm theo yêu cầu). Một cách tiếp cận "thân thiện" đối với gluten không có bản quyền. Đầu bếp từng đạt sao Michelin: món không Gluten sang trọng trên hồ Como. Lớp học nấu ăn hoặc ăn uống riêng trong biệt thự của bạn. Không có bếp? Cho thuê vị trí sang trọng theo yêu cầu. Ẩm thực sang trọng thân thiện.