Xiên mặn lạnh của tôm, dứa và bạc hà Lông lê và ức vịt hun khói Salad sò điệp, nước ép langoustine vinaigrette Gan ngỗng vịt và táo caramen Món mặn nóng/Gà và rau tandoori bouché Bánh Tortilla Chorizo Măng tây xanh nướng và cá hồi hun khói Nấm risotto với hương vị nấm cục Pho mát/Brie nhồi với quả óc chó và táo Granny Smith Sweet/Rhubarb and Strawberry Crumble Ph tan chảy sô cô la mâm xôi Passion fruit panna cotta

Thưởng thức một thực đơn thanh lịch bao gồm một chiếc bánh tartlet bột nhào phồng với phi lê cá đối đỏ với nước sốt piperade, một miếng bít tết bê tơ trong vỏ thảo mộc theo phong cách "tajine", với khoai lang nướng và đậu tuyết, và một món crème brûlée mâm xôi với các mảnh hạt phỉ caramen hóa.

Hãy tự thưởng cho mình một hành trình ẩm thực thanh lịch bao gồm cappuccino truffled, tartare cua và tempura măng tây, thăn cá tuyết với động vật có vỏ jus và crème brûlée với quả mâm xôi và khoai tây chiên hạt phỉ caramen

Một hành trình ẩm thực sang trọng từ carpaccio sò điệp, thông qua một bộ ba món foie gras vịt, một cassolette tôm với tôm hùm jus trong một bất ngờ bánh phồng, đến đêm chung kết hoành tráng với một món soufflé đá với trái cây đỏ

Thưởng thức thực đơn tinh tế của món carpaccio sò điệp với hạt tiêu hồng, cappuccino với gan ngỗng vịt, thịt bê không dây với măng tây xanh và macaron mâm xôi vani.