Thưởng thức một món ăn hiện đại theo phong cách Ý cổ điển, thực đơn này kết hợp hồn mộc mạc với độ chính xác của ẩm thực cao cấp để mang đến một dịch vụ ẩm thực sôi động, thoải mái.

Lấy cảm hứng từ ẩm thực Ensenada và Valle de Guadalupe, thực đơn này làm nổi bật các món ăn từ đất, phù hợp với rượu vang bắt nguồn từ ẩm thực Baja-Med.

Thực đơn thanh lịch này pha trộn sự tươi mới của vùng ven biển với chiều sâu của Địa Trung Hải, giới thiệu các món hải sản được chế biến với các nguyên liệu và kỹ thuật địa phương theo mùa.