Với thực đơn này, tôi muốn mang đến cho bạn và cho dịp đặc biệt của bạn cơ hội tự soạn thực đơn phù hợp với tình huống, những người bạn mời và những yêu cầu của bạn. Tôi sẵn sàng trò chuyện với bạn và cung cấp cho bạn những lời khuyên về những gì tôi thấy phù hợp hơn với nhu cầu của bạn, từ các món truyền thống Ý đến các món chính của Mỹ, từ đêm Pizza đến tiệc BBQ, thực đơn chay và thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn kiểu California. Tất cả những điều này, luôn mang đến sự ấm áp và thoải mái là thương hiệu của tôi. Đồ ăn ngon và chân thực

Với thực đơn này, tôi muốn mang đến cho bạn một cơ hội độc đáo để thưởng thức sự đa dạng tuyệt vời của các loại rau từ hàng chục trang trại trên khắp khu vực Vịnh, nơi mang đến cho chúng ta những sản phẩm nông sản độc đáo, không giống bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. California là một nơi có thời tiết thuận lợi để trồng trọt, vì vậy tôi muốn tôn vinh điều đó bằng cách mang đến cho bạn toàn bộ lịch sử và câu chuyện đằng sau mỗi sản phẩm từ mỗi trang trại và chuẩn bị chúng tại sự kiện của bạn, với tất cả các kỹ thuật mà tôi đã trau dồi trong những năm làm việc tại các nhà hàng được trao sao Michelin ở Ý và San Francisco.

Với thực đơn này, tôi muốn mang đến cho bạn và sự kiện của bạn sự đa dạng tuyệt vời về nguyên liệu đặc trưng của California, Hải sản tươi sống từ vùng duyên hải, Thịt từ miền Bắc và Rau củ tươi ngon từ các trang trại nổi tiếng của Vùng Vịnh. Bạn có thể cùng tôi sáng tạo thực đơn thể hiện rõ hơn con người bạn và kết hợp thực đơn đó với các công thức nấu ăn truyền thống của đất nước tôi, Ý, để tạo ra một trải nghiệm độc đáo chỉ dành cho ngày của bạn. Không cầu kỳ, chỉ có những món ăn ấm áp, cao cấp và chân thực

Với thực đơn này, bạn sẽ được trải nghiệm tất cả các kỹ thuật từ kinh nghiệm của tôi tại các nhà hàng 3 sao Michelin từ Vịnh đến Tuscany, với sự kết hợp hài hòa giữa thịt, cá và rau củ. Kết thúc bằng một món ngọt tuyệt vời, từ tất cả kinh nghiệm của tôi với tư cách là bếp trưởng bánh ngọt. Tất cả những điều này, vẫn theo một cách mới để trải nghiệm ẩm thực cao cấp, được nâng tầm và tinh tế, bỏ qua một số yếu tố sang trọng để dành chỗ cho một phong cách nấu ăn truyền thống, chân thực, thực tế, mang lại sự ấm áp cho buổi tụ họp của bạn.

Một dịp độc đáo để có trong nhà bạn, một đầu bếp nấu ăn và một người chơi đàn cello. Đây là một "Sự kiện theo chủ đề" nơi bạn có thể chọn dấu ấn. Chúng tôi mang đến các thành phần và ghi chú để những người thân yêu của bạn tập hợp. Không có menu, không có bàn đặt, không có danh sách phát. Chúng tôi sẽ chia sẻ các sản phẩm thủ công của mình và khách sẽ có cơ hội tương tác, thay đổi, cộng tác với chúng tôi, hướng dẫn hoặc đơn giản là tận hưởng. Mọi người đang tụ tập lại với nhau để tận hưởng niềm vui đơn giản của nó, tận hưởng khoảnh khắc, trò chuyện, lắng nghe và thưởng thức. Không có căng thẳng và quy tắc