Thưởng thức một thực đơn sôi động với các món làm từ thực vật lấy cảm hứng từ các nguyên liệu của vùng Caribe, bao gồm món ceviche bơ, bánh chuối chiên, cơm risotto callaloo và kem xoài cay. Thực đơn này bao gồm 2 món khai vị, 1 món chính, 1 món phụ và 1 món tráng miệng.

Thưởng thức những bữa ăn được chế biến tinh xảo, mang đậm văn hóa Caribe của tôi, kết hợp với những ảnh hưởng quốc tế từ mọi thứ tôi đã học được. Bữa ăn 4 món này bao gồm 1 món khai vị, 1 món chính, 1 món phụ và 1 món tráng miệng.

Thực đơn này pha trộn tinh thần Caribe với sự tinh tế của New York, bao gồm hải sản phủ cam quýt, các món chính cay nồng và các món tráng miệng nhiệt đới được sáng tạo lại. 4 món bao gồm 1 món khai vị, 1 món chính và món thứ 3 là món tráng miệng.