Trải nghiệm ẩm thực đích thực ở Seville bằng cách nấu ăn và nếm thử món tapas truyền thống với đầu bếp địa phương. Trong một khung cảnh thư giãn và vui vẻ, bạn sẽ học cách chuẩn bị một số món ăn nổi tiếng nhất của Andalusia, khám phá những bí mật của ẩm thực Sevillian và thưởng thức một bữa tối đầy hương vị, lịch sử và rượu vang. Đây không chỉ là một lớp học - đó là một trải nghiệm văn hóa, một bữa ăn giữa bạn bè và một cách để cảm nhận linh hồn của Seville thông qua ẩm thực của nó.

Một thực đơn gồm các nguyên liệu có nguồn gốc bền vững từ đất liền và biển, tôn vinh hương vị đậm đà, kỹ thuật tinh tế và tôn trọng nguồn gốc địa phương.

Một thực đơn chân thành tưởng tượng lại các công thức nấu ăn cổ điển của Andalucia với các nguyên liệu theo mùa và cảm giác lấy cảm hứng từ bờ biển. Để chia sẻ – Tôm trắng và bơ tartare, nhỏ giọt với dầu ô liu nguyên chất và vỏ chanh. Từ đầu bếp – thì là ấm và kem tỏi tây, phủ bằng giăm bông Iberia giòn và bánh mì ô liu. Lựa chọn chính – Corvina nướng với chanh và nhũ tương tỏi đen, ăn kèm với rau rang. – Pluma Iberia trong oloroso sherry, với khoai lang purée và nấm xào. món tráng miệng

Một cách giải thích đương đại về các món ăn Andalusia được tôn vinh theo thời gian, được chế tác với kỹ năng, cảm xúc và niềm tự hào của khu vực. Để chia sẻ – Salad theo mùa với ghi chú cam quýt và dầu ô liu nguyên chất. Từ đầu bếp – Súp kem theo mùa với họa tiết tinh tế và hương thơm nông thôn. Lựa chọn chính – Cá hồi tráng men Teriyaki trên một chiếc celeriac purée với gợi ý gừng. – Má thịt lợn Iberia trong rượu oloroso sherry, ăn kèm với khoai tây kem truffled và món giảm béo.