Vết cắn nhỏ: Vui lòng chọn 5 Pho mát dê & Artichoke Bruschetta với giảm Balsamic Thanh trượt thịt bò Sườn ngắn với Polenta Croquet Gà Mini Lumpia & ớt ngọt Aioli Cà chua Aranchini Meat Ball Bolognese Bánh tart cá ngừ trên khoai tây chiên Ceviche cá với Salsa ngô Thịt cua Mac & Pho mát Cốc rau diếp gà Tôm Tempura Sỏi bạch tuộc Ravioli bí ngô với cây xô thơm bơ nâu MIni Shepherd Pie Vịt Bắc Kinh Quesadilla Gà và bánh quế với mật ong mù tạt men Nhãn dán nồi

Thực đơn “Joshua Tree ” Pho mát thủ công các loại & Charcuterie ~ Gỏi tôm Xà lách Romain, phô mai Parmesan và hạt bí ngô, ngô, giấm Tây Ban Nha, mù tạt ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Súp lơ rang, Truffle Potato Gratin, Wild Mushroom Ragout ~ Bánh mousse sô-cô-la Walnut Dust, Macerated Berries, Strawberry Reduction

Salsa và chip cà chua rang ~ Quả mọng Margarita ~ Salad taco tôm Romaine Lettuce, Black Beans, Avocado, Tomato, Shaved Onion & Jalapeño Dressing ~ Rượu vang đỏ Mole Braised Short Ribs Khoai tây nghiền tỏi, Bí đao con nướng, Nấm, Salad rau mùi ~ Churros với sô-cô-la và quả mọng

Nhãn dán nồi với nước sốt Ponzu ~ Gỏi tôm Tôm Cajun, Hành lá, Cilantro, Jicama Đậu phộng và vừng Miso ăn mặc hoặc Cúp rau diếp 5 Spice Marinated Chicken, Scallion, Ginger, Corn Shaved Carrots, Shaved Onion, Peanuts ~ Pan Roasted White Fish Gạo bơ tỏi, Baby Bok Choy, Wild Mushrooms Ginger, Scallion, Butter Soy Soy Glaze hoặc Bít tết tỏi đậu đen New York Gạo bơ tỏi, Baby Bok Choy, Nước sốt tiêu đen cho nấm hoang dã ~ Bánh phô mai bụi trà xanh với quả mọng