Công thức Discovery bao gồm thực đơn dành cho người mới bắt đầu, món chính, món tráng miệng, được tưởng tượng từ các sản phẩm tươi sống, địa phương và theo mùa. Lối vào làm nổi bật cây cối, món ăn cung cấp protein động vật hoạt động tinh tế và món tráng miệng tôn vinh các món ăn theo mùa. Dịch vụ đặt đĩa được cung cấp tại chỗ, trong bầu không khí thân thiện và gọn gàng. Một trải nghiệm đơn giản, hào phóng và trang nhã mà không cần phải rời khỏi nhà.

Trải nghiệm ẩm thực trong bốn giai đoạn: ẩm thực, món khai vị, món chính và món tráng miệng, được làm từ các sản phẩm địa phương và theo mùa. Mỗi đĩa được thiết kế chu đáo: cân bằng hương vị, sự tinh tế của trang phục, nấu ăn chính xác và tôn trọng sản phẩm. Tôi giới thiệu với bạn thực đơn tại bàn, chia sẻ câu chuyện về các thành phần và cảm hứng của tôi. Dịch vụ này linh hoạt và kín đáo, trong bầu không khí ấm áp.

Một thực đơn nếm thử trong 5 đến 6 lần, được thực hiện theo mong muốn của bạn và các sản phẩm đặc biệt của thời điểm này. Mỗi món ăn kể một câu chuyện: một terroir, một cử chỉ nấu ăn, một khoảnh khắc chia sẻ. Tôi chăm sóc từng chi tiết – băng gạc tinh tế, sự kết hợp của hương vị tinh tế, các món ăn thanh lịch – để tạo ra một bầu không khí xứng đáng với một bữa tối tại nhà. Dịch vụ này chu đáo và được cho là mang đến cho bạn một kỳ nghỉ khó quên, trong sự thoải mái trong thời gian lưu trú của bạn.