Món khai vị Bim bim ngô xanh, Guacamole tự làm Salsa nướng lò & Ceviche tôm Món chính Taco thịt bò, thịt gà và cá Hoặc Fajitas nóng hổi Thịt bò & thịt gà Đi kèm với Cơm cà chua, đậu đen, đậu nấu hai lần, rau mùi, Pico De Gallo, kem, phô mai Cotija, sốt Salsa xanh & đỏ Món tráng miệng Bánh mì nướng kiểu Pháp Churros & Kem caramel mặn hoặc Bánh Tres Leches cổ điển

Món khai vị: Khoai tây chiên của nhà hàng & Guacamole tươi Bắp nướng đường phố với bơ Cotija & ớt Cải bắp trộn kem Món chính Sườn heo non xông khói gỗ hickory Gà BBQ ướp 24 giờ Bánh mì Brioche kẹp thịt heo xé sợi Xúc xích Artisan nướng Món phụ Đậu nướng thịt xông khói hun khói Mì ống ba loại phô mai Salad khoai tây Yukon Gold Bánh bột ngô bơ mật ong Món tráng miệng Pudding bánh mì chuối kiểu miền Nam với kem caramel mặn hoặc Bánh trái cây nóng & kem

Đồ uống chào mừng Spa Elixir chanh bạc hà sạch bóng ~ Món chính Súp bí ngô mịn màng Đi kèm với khoai tây chiên rau củ khô Artisan ~ Món chính Món cuộn bọc bắp cải Mirepoix thơm & rau thơm tươi, súp consommé rau thơm, salad mầm cải giòn ~ Món thứ 3 Nấm sò King nướng lò "Cơm" súp lơ, bông cải xanh, Edamame xay nhuyễn & hành tây ngọc trai ~ Chung kết Martini dưa lưới mát lạnh Thực đơn này được thiết kế tỉ mỉ để không chứa các loại hạt, lúa mì, sữa và gluten.

Phô mai thủ công & thịt lợn ướp lạnh ~ Gỏi tôm Rau diếp Romain, phô mai Parmesan & hạt bí ngô, ngô, giấm Tây Ban Nha, mù tạt hoặc Súp cà chua húng quế, sò điệp non và vụn phô mai parmesan ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Súp lơ mùi, khoai tây nướng nấm truffle, món hầm nấm rừng, dầu thảo mộc hoặc Pan Roasted White Fish Cơm Ý Parmesan, đậu xanh, cà rốt hữu cơ và bơ nâu cam ~ Bánh mousse sô-cô-la hoặc Bánh phô mai với mứt quả mọng hoặc Tiramisu

( Chọn 7) Aranchini cổ điển Tartar cá ngừ trên bánh gạo chiên giòn Ceviche tôm/ cá hồi với sốt salsa ngô Cốc rau diếp gà 5 vị Shrimp Scampi Ravioli rau củ với bơ xông khô màu nâu Món nem cuộn mini & sốt Aioli ớt ngọt Cá trắng nướng chảo & sốt bơ nâu Bít tết New York & nước sốt tiêu đen Bánh quesadilla vị vịt Nhãn dán nồi mini Cá trắng nướng & sốt chanh và cây nụ hoa caper Món tráng miệng: Panna cotta, quả mọng & bánh quy giòn Walnut Graham hoặc Bánh mousse sô cô la, Coulis & dâu tây hoặc Earl Gray Creme Brulée (Bánh Creme Brulée Earl Gray)

Món khai vị Tartare cá ngừ cay trên bánh gạo chiên giòn & quesadilla gà Món salad Rau cải arugula với đào, phô mai burrata, củ cải, atisô & rượu sherry Món chính Sườn bò om 12 giờ với sốt Mole, khoai tây nghiền tỏi & cà chua confit hoặc Cá tuyết đen vỏ thảo mộc với risotto nghệ tây & đậu Hà Lan hoặc Bít tết New York Sous Vide Khoai tây nghiền phô mai, cải Brussels, nấm Nước sốt Pan Glazed Món tráng miệng Crème Brûlée Earl Grey hoặc Panna Cotta chanh, quả mọng & sốt balsamic Hoặc Bánh sô-cô-la nóng chảy & kem vani