Sự tươi mới, màu sắc, kết cấu và sự sôi nổi. Tất cả đều có các sản phẩm cực kỳ theo mùa, sản xuất tại địa phương và hợp lý, và giảm lượng khí thải carbon. Một bản tóm tắt mùa hè trong ba giai đoạn, để thưởng thức những điều cần thiết.

Một chuyến đi đầy hương vị giữa vườn và biển. Một món khai vị để đánh thức vị giác, sau đó là một hành trình giữa sự tươi mát của thực vật, hương vị mặn hoặc đất, và vị ngọt cuối cùng. Sản phẩm thô được làm đẹp, không lãng phí và sự hài hòa sống động.

Thực đơn Carte Blanche Hãy để đầu bếp làm bạn ngạc nhiên bằng cảm hứng của mình. <br> Một sự ngẫu hứng được dẫn dắt bởi thị trường, những lựa chọn và mong muốn của thời điểm này. Không có thực đơn định sẵn: mỗi dịch vụ trở thành một câu chuyện độc đáo, trực quan và táo bạo. Một lời mời gọi buông bỏ và để bản thân được dẫn dắt. <br> đầu bếp tất nhiên sẽ trao đổi với bạn để có một trải nghiệm được cá nhân hóa.