Bánh mì focaccia trắng, nóng, tự làm với mortadella, phô mai stracciatella và hạt dẻ cười, bánh mì focaccia Puglia hoặc với rau, bánh sandwich, thịt viên trắng trên giường burrata, trứng chiên khác nhau, đậu gà cay, đĩa thịt nguội và phô mai, súp nóng hoặc lạnh tùy theo mùa.

Chúng tôi cùng nhau chọn từ nhiều lựa chọn khác nhau. Từ món khai vị mozzarella trâu với giăm bông Parma, ô liu và bruschetta cà chua, đến spaghetti carbonara, ravioli với nấm truffle hoặc ricotta và rau bina. Chúng tôi tiếp tục với thịt viên kiểu Roman với phô mai stracciatella, gà thơm với ớt, hoặc món saltimbocca kiểu Roman ngon. Rau củ theo mùa và một món tráng miệng ngon để kết thúc