Khám phá thực đơn Cidrerie của chúng tôi, một trải nghiệm ẩm thực với hương vị đích thực. Bắt đầu với món chorizo nướng than, sau đó thưởng thức món trứng chiên cá tuyết tinh tế và mềm tan. Trong món chính, hãy thưởng thức món chuleta, một miếng sườn bò ngon ngọt và thơm ngon, biểu tượng của sự thân thiện. Kết thúc bữa ăn với một món phô mai Idiazabal tinh tế, cho một nét hoàn thiện đậm chất địa phương và đầy hương vị. Một thực đơn tôn vinh truyền thống, sự hào phóng và niềm vui chia sẻ.

Khám phá Thực đơn Địa Trung Hải của chúng tôi, một hành trình ẩm thực thực sự với hương vị của miền Nam. Bắt đầu với món fuet Catalan, tiếp theo là món trứng chiên vàng và mềm, trước khi thưởng thức món paella Catalan đích thực. Kết thúc với một món ngọt với một loại kem Catalan mịn màng. Một thực đơn đầy nắng, phong phú và đầy cá tính.

Khám phá Thực đơn Đại dương của chúng tôi, một điểm dừng chân ẩm thực với hương vị biển. Bắt đầu với bánh mì nướng rillettes cá hồi, tiếp tục với những con ngao thơm ngon, sau đó thưởng thức một con cá nướng vừa mới nướng chín. Kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng với bánh kem Basque, để có một chút ngọt ngào đặc trưng và dễ chịu.

Một hành trình tinh tế giữa đất liền và biển cả, nơi sự dịu dàng của cơm xốp với nghêu mở đường cho sự đậm đà của món tataki cá ngừ vây xanh được tô điểm bằng nước sốt hàu. Cuối cùng, sự tươi mát của món carpaccio dứa, được tôn lên nhờ sự ngon lành của bánh macaroon dừa, mang đến một cảm giác nhẹ nhàng và rạng rỡ.

Thực đơn này mang đến một trải nghiệm tinh tế lấy cảm hứng từ khu vực Tây Nam nước Pháp, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Món khai vị là gan ngỗng nửa chín tự làm, kèm theo một món mứt sung. Ức vịt PGI, chín vừa, được phục vụ kèm nước sốt rượu vang đỏ cô đặc, khoai tây nghiền kiểu kem và rau củ theo mùa. Kết thúc bằng món crème brûlée vị vani, vừa cổ điển vừa tao nhã.