Bao gồm nước hoa tươi và trái cây địa phương. Rau sống đã ngâm và kem hạt lên men. Salad với mầm tự làm. Món chính với protein động vật (cá tươi, thịt gà hoặc thịt) hoặc protein thực vật (mungos, jacka, quinoa, đậu gà). Được phục vụ với rong biển, rau tươi và kem và nước sốt tự làm ngon. Lựa chọn mì ống không gluten hoặc mì ống truyền thống với bột chua. Món tráng miệng ca cao hoặc bánh kếp nhiệt đới, tùy thuộc vào mùa và hương vị.

Bánh mì nướng với Tepache lên men. Nước chanh tươi. Betebel nhập khẩu được ngâm với kem hướng dương. Món chính: ceviche, cá buồm với hỗn hợp rau củ nghiền và hành tây caramen. Kèm theo đậu xanh chua ngọt. Salad tươi. Món tráng miệng: kem nhiệt đới.