Một hành trình ẩm thực từ thực vật với món khai vị phong phú gồm hummus và rau củ, gelato hành tây caramen hóa, món chính đầu tiên tinh tế là mì cappelletti với cà tím, cà chua và phô mai ricotta muối, và món chính là bạch tuộc al valore với sốt cà chua và stracciatella đặc, kết thúc bằng món tráng miệng kem từ mousse sữa chua dê với mật ong ở nhiều kết cấu và phấn hoa.

Tận hưởng một hành trình khám phá đầy đủ hương vị của vùng Tuscany với các lựa chọn trọn gói từ các món khai vị tươi như Pappa al pomodoro và bò tartare, đến các món chính thịnh soạn với Gnudi, nước sốt cà chua, kem parmensan. Thưởng thức món thịt lợn phi lê với hành tây caramen và khoai tây nghiền kết thúc với món Tiramisù cổ điển.

Một hành trình khám phá hương vị của biển với món khai vị tartare cá hồi, món đầu tiên là fusillone với súp hải sản và burrata, món thứ hai là cá ngừ vằn xanh chín với salad theo mùa và nước sốt xoài. Kết thúc với một chiếc bánh chanh và bánh trứng ngon tuyệt.

“Ẩm thực Ý truyền thống với nét hiện đại.” Hãy bắt đầu với một chiếc bánh mì nướng kiểu Pháp, gan ngỗng với rượu vang Vin Santo và xô thơm. Tiếp theo là mì pappardelle với vịt, cam kết tinh và ca cao. Đối với món chính, má bò om, khoai tây nghiền và chanh xanh. Để kết thúc, một chiếc bánh Profiterole mới làm với hạt phỉ, kem và sô-cô-la