Một thực đơn kết hợp hương vị Địa Trung Hải với các sản phẩm địa phương, được thực hiện với kỹ thuật và rất nhiều tâm huyết. Chúng ta bắt đầu với tỏi tây kẹo trên sốt romesco từ ớt piquillo Lodosa. Chúng tôi tiếp tục với cơm nấm theo mùa, bí ngô nướng và ức vịt. Chúng tôi kết thúc bằng một miếng sô cô la với dầu, muối và một chút ớt Espelette. Một chuyến tham quan đơn giản, thú vị và rất tự nhiên.

Một thực đơn kết hợp các kỹ thuật từ khắp thế giới với các sản phẩm địa phương và rất nhiều tâm huyết. Chúng ta bắt đầu với món gyozas sườn Basatxerri ngon ngọt và vàng óng. Chúng ta tiếp tục với món ramen miso shoyu được làm với rau theo mùa, thịt gà nuôi thả rông và thịt lợn Basatxerri: ấm áp, đậm đà và đầy hương vị. Chúng tôi kết thúc bằng một món tráng miệng tươi ngon và ngọt ngào để cân bằng chuyến đi. Một chuyến du lịch toàn cầu được thực hiện từ đây, một cách bình tĩnh và gần gũi.

Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.