Trải nghiệm này bắt đầu với một món khai vị được tuyển chọn, từ trứng hun khói đến món croquette chay giòn. Sau đó, khách thưởng thức một món chính được chuẩn bị chu đáo như bít tết ba góc nướng mesquite hoặc bánh mì kẹp mít chay. Buổi tối kết thúc với một món tráng miệng thủ công, bao gồm bánh flan đậu vani agave hoặc bánh tres leches vị cam quỳ. Thực đơn theo mùa và có thể điều chỉnh theo sở thích ăn uống.

Trải nghiệm này có thực đơn nhiều món được tuyển chọn, làm nổi bật hương vị táo bạo lấy cảm hứng từ Sonoran. Bắt đầu với các món khai vị hấp dẫn như súp bơ khô hoặc món ceviche Sonoran, sau đó là các món chính như cua & xoài aguachile hoặc bánh ngô và bánh rán jalapeño nướng. Các món chính có thể bao gồm sườn bò om ancho hoặc nấm sò chiên gà thuần chay, kết thúc với các món tráng miệng như bánh pudding đậu vani agave hoặc bánh tres leches chanh hibiscus. Thực đơn theo mùa và có thể tùy chỉnh.

Một trải nghiệm ăn uống riêng tư, nhiều món, được tùy chỉnh hoàn toàn, giới thiệu các thành phần cao cấp và hương vị lấy cảm hứng từ Sonoran táo bạo. Các món ăn mẫu có thể bao gồm món ceviche Sonoran, sò điệp xào, món aguachile cua & xoài, cá bơn lưỡi ngựa với bơ trắng mezcal, cá mú xào và các món tráng miệng như bánh flan cam nướng hoặc bánh tres leches chanh. Thực đơn do đầu bếp quyết định và được điều chỉnh theo sở thích, nhu cầu ăn uống và các dịp đặc biệt.