Lấy cảm hứng từ hương vị và sắc màu của bờ biển Amalfi, thực đơn này tôn vinh sự đơn giản của truyền thống Địa Trung Hải, được tái hiện với nét thanh lịch đương đại. Bữa ăn bao gồm bốn món – món khai vị, một món khai vị, một món chính và món tráng miệng – và sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, theo mùa, điển hình của khu vực địa phương. Mọi thứ bắt đầu với những món ăn nhẹ gợi lên hương vị của biển và các loại quả họ cam quýt địa phương, chẳng hạn như cá cơm ướp chanh Amalfi và các biến thể tinh tế của rau củ trong vườn.

Một thực đơn tinh tế lấy cảm hứng từ vẻ thanh lịch của bờ biển, nơi những nguyên liệu cao cấp kết hợp với các kỹ thuật hiện đại. Thực đơn gồm bốn món – khai vị, món chính và món tráng miệng – có các món sáng tạo như hải sản tươi sống với các loại quả họ cam quýt được lựa chọn kỹ, phô mai burrata thủ công với hương vị thơm ngon, hải sản thượng hạng được chế biến tỉ mỉ và món tráng miệng chanh Amalfi tinh tế để khép lại bữa ăn một cách rực rỡ và tinh tế.