Thực đơn này lấy cảm hứng từ ẩm thực nướng cổ điển và trải nghiệm của tôi tại Nhà hàng AG, tập trung vào những hương vị táo bạo, thịt cao cấp và cách nấu ăn phong phú, chân thực. Nhà hàng này nổi bật với các món thịt ướp lạnh chất lượng cao, thịt bò nướng hoàn hảo và các món ăn đậm đà, dễ chịu, được thiết kế cho những vị khách ưa thích những món ăn đậm đà, kỹ thuật nấu bằng lửa và trải nghiệm ăn uống thư giãn nhưng tinh tế.

Một thực đơn nếm thử lấy cảm hứng từ Nhật Bản, tập trung vào sự tinh khiết, cân bằng và vị umami. Hải sản tươi ngon, nước sốt tinh tế và kỹ thuật chế biến tinh xảo kết hợp với nhau trong một hành trình nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị, nơi mỗi món ăn đều làm nổi bật các nguyên liệu sạch và sự tương phản tinh tế. Được thiết kế để mang lại vẻ thanh lịch, phù hợp với mùa và mang lại cảm giác vô cùng hài lòng mà không gây cảm giác nặng nề.

Một cách thể hiện hiện đại đối với ẩm thực cổ điển châu Âu với những ảnh hưởng tinh tế của Nhật Bản. Thực đơn này kết hợp các kỹ thuật truyền thống với cách trình bày hiện đại, tập trung vào sự cân bằng, kết cấu, hương vị trong trẻo và độ sâu vị umami. Lý tưởng cho những khách muốn có trải nghiệm ăn uống cao cấp trong không gian riêng tư và ấm cúng.