Trải nghiệm hương vị đích thực với các lựa chọn món khai vị tinh tế như Pâté en croûte hoặc Carpaccio de Saint-Jacques. Chọn một món chính từ cá Daurade Royale tươi, ravioli chay hoặc thịt gia cầm ngon mỹ vị. Hoàn thiện bữa ăn của bạn với một món tráng miệng thú vị, từ trái cây tươi đến sô-cô-la đậm vị hoặc bánh mille-feuilles theo mùa.

Esprit Gourmand cung cấp một lựa chọn tinh tế, trong đó bạn chọn một món từ mỗi bữa ăn. Bắt đầu với hải sản tinh tế hoặc món khai vị chay, tiếp theo là món chính là gan ngỗng béo ngậy hoặc rau tươi. Các món chính gồm thịt bò cao cấp, tôm hùm hoặc gia cầm nuôi thả, và kết thúc bằng các món tráng miệng cổ điển hoặc có hương vị hạt.

Trải nghiệm sự thanh lịch của ẩm thực Haute Lyonnaise với một thực đơn tinh tế: chọn một món khai vị tinh tế với sò điệp hoặc pâté en croûte; món đầu tiên gồm foie gras, cá hồi hun khói hoặc labne chay; món chính gồm tagliatelle nấm cục tươi, cá mú hoặc thịt bò Rossini; và một món tráng miệng đầy hấp dẫn để kết thúc.