Lấy cảm hứng từ các món ăn sôi động của Đông Nam Á, thực đơn của chúng tôi tôn vinh hương vị đậm đà, gia vị thơm ngon và truyền thống lâu đời. Mỗi món ăn đều cân bằng giữa độ nóng, độ tươi và độ sâu, mang đến một biểu hiện tinh tế của một di sản ẩm thực phong phú đa dạng.

Nâng tầm ẩm thực Indonesia hiện đại, đặc biệt là ở Úc. Tôn trọng nguồn gốc của nó nhưng tưởng tượng lại với sự thanh lịch, kỹ thuật và cách kể chuyện.

Một cuộc đối thoại tinh tế giữa Đông và Tây, nơi hương vị di sản châu Á gặp gỡ các kỹ thuật phương Tây. Các thành phần quen thuộc được tái hiện thông qua sự khéo léo hiện đại, tạo ra các món ăn vừa thoải mái vừa bất ngờ.