Một thực đơn kể câu chuyện về Umbria, vùng đất của những khu rừng, những món thịt ướp muối và vô vàn truyền thống. Chúng tôi bắt đầu với một đĩa thịt nguội và pho mát kèm mứt và bánh torta al testo, sau đó là mì ống nấm cục tươi, tiếp theo là thịt lợn phi-lê với nấm và cuối cùng là các món tráng miệng truyền thống của Umbria: bánh tozetti và bánh crostate. Có thể tùy chỉnh để phù hợp với mong muốn của bạn.

Tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực độc đáo: học cách làm mì ống tươi thủ công bằng các kỹ thuật truyền thống, được làm nổi bật thêm bằng hương vị đặc trưng của nấm cục địa phương. Sau khi hoàn tất việc chuẩn bị, chúng ta sẽ ngồi vào bàn, nơi chúng tôi sẽ phục vụ món khai vị gồm thịt nguội và pho mát. Và cuối cùng, chúng ta sẽ thưởng thức món carbonara nấm truffle nổi tiếng, một món đặc sản độc đáo và ngon miệng. Lớp học nấu ăn hoàn hảo cho nhóm bạn bè, gia đình có trẻ em và những người đam mê ẩm thực.

Đây là một đề xuất được thiết kế cho những ai muốn khám phá các đặc sản của truyền thống Umbria được xem xét lại một cách tinh tế. Công thức này bao gồm một thực đơn 4 món, tất cả được chuẩn bị với các thành phần theo mùa và địa phương.

Thực đơn nếm 4 món từ món khai vị đến món tráng miệng, có nấm cục theo mùa làm nguyên liệu chính. Tôi cung cấp một loạt các món ăn để giới thiệu viên ngọc quý Umbria của chúng tôi: nấm cục.