Tôi từng làm bếp trưởng tại một khách sạn trong nước, và cũng đã từng đi Pháp. Tôi đã từng làm bếp trưởng tổng quản tại một địa điểm tổ chức đám cưới và hai nhà hàng. Tôi mua trực tiếp rau củ và hải sản địa phương từ người sản xuất để nấu nướng.

Từng xuất hiện trên các tạp chí và chương trình truyền hình, đồng thời tham gia phát triển sản phẩm với các công ty. Tôi cũng đã phục vụ ẩm thực tại nhà riêng cho các nhà quản lý hàng đầu trong nước, và nhà hàng của tôi cũng được chọn vào danh sách 100 nhà hàng hàng đầu (pháp) của Tabe Log.

Tôi đã học tại trường dạy nghề dinh dưỡng Hattori và lấy được bằng đầu bếp.