Một bữa sáng muộn không có nhiều quy tắc. Thực đơn thay đổi dựa trên những gì chúng tôi thấy là tốt nhất và theo những gì bạn muốn ăn. Ở chế độ chia sẻ. Chúng tôi đề xuất (nhưng có thể điều chỉnh): Trứng nấu ở nhiệt độ thấp, sốt hollandaise và bánh mì lên men chậm, sữa chua Hy Lạp, trái cây theo mùa, granola tự làm và mật ong hoa, trái cây thái lát, acai với granola tự làm và bơ đậu phộng, các loại phô mai và thịt nguội, và bánh chuối nổi tiếng của chúng tôi.

Các món kinh điển của chúng tôi là một thực đơn tập hợp một số hương vị thể hiện rõ nhất bản sắc của Bếp trưởng Tomás. Bao gồm bánh mì brioche Nhật Bản với bơ noisette, cá cơm và kizami, tartare cá ngừ, thịt lợn nướng kiểu Alentejo và kết thúc bằng một món parfait sô cô la. Một tuyển chọn được thiết kế để tạo ra một trải nghiệm cân bằng giữa sự thoải mái, kỹ thuật và một khía cạnh đương đại hơn trong ẩm thực của chúng tôi.

Bàn chung là một thực đơn các món khai vị được thiết kế để thưởng thức một cách thong thả và tốt nhất là cùng với bạn bè. Các loại bánh mì thủ công, Tôm chiên tỏi, Pica pau, Salad bạch tuộc, Rau nướng với phô mai feta, các loại quả khô và vinaigrette, Súp lơ nướng với nước sốt men và hạt nướng, Tartar cá ngừ với wakame và đậu wasabi, Bít tết tartar, Khay phô mai và thịt nguội

Bao gồm cho mỗi người: 2 món khai vị tùy chọn (Tôm chiên tỏi hoặc Salad đậu gà và cá tuyết hoặc Salad bạch tuộc hoặc Súp cá mú và sò hoặc Nghêu kiểu Bulhão Pato hoặc Pica Pau), 1 món cá tùy chọn (Tôm Açorda hoặc Bạch tuộc kiểu Lagareiro hoặc Cá tuyết kiểu Brás), 1 món thịt (Thịt heo kiểu Alentejana hoặc Gà Piri Piri hoặc Thịt bê hầm hoặc Thịt cừu nướng lò) và 1 món tráng miệng (Mousse sô cô la hoặc Kem sữa hoặc Kem vani với bánh Pastéis de Nata).

Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.