Bữa tiệc kiểu Creole-Cajun theo phong cách tự chọn của Bếp trưởng Coko Một bữa ăn phong phú, sôi động, có thể chia sẻ, gồm súp gumbo đậm đà vị bột roux, đậu đỏ Creole và cơm, gà rán vỏ giòn, jambalaya, món étouffée tôm hùm, maque choux, bánh bột ngô hush puppies, nhân jambalaya và các món ăn sáng muộn được ưa chuộng như trứng Benedict với sốt Cajun hollandaise. Món phụ theo mùa, gia vị đậm đà và khẩu phần lớn cho trải nghiệm ẩm thực lễ hội. Có các lựa chọn ăn uống có thể tùy chỉnh.

Thực đơn nếm do đầu bếp tuyển chọn, sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất của mùa, được trình bày như một hành trình hương vị liền mạch. Món 1: món khai vị để kích thích vị giác. Món 2: món chính với protein cao cấp hoặc món chay/hải sản được truyền cảm hứng. Món 3: món tráng miệng thể hiện chủ đề theo mùa với kết cấu và sự tinh tế. Nguồn nguyên liệu theo mùa, cách dọn món thanh lịch, điều chỉnh theo nhu cầu ăn uống, kết hợp đồ uống tùy chọn, dịch vụ thân mật tinh tế. Chia sẻ các lựa chọn để điều chỉnh phù hợp.