Gói này bao gồm một món khai vị trong 3 phòng, 1 món khai vị, 1 món chính và 1 món tráng miệng. Các món ăn dựa trên sự kết hợp hương vị, với các sản phẩm địa phương và theo mùa, theo phương pháp không lãng phí. Thực đơn hoàn toàn là đồ chay và dành cho từ 4 khách trở lên. Mục tiêu là mang đến một sự ngạc nhiên về cảm quan với mỗi miếng ăn.

Buổi tối này được coi là một hành trình cảm quan xung quanh nhà máy. Thực đơn được soạn thảo có tính đến mong muốn, bất kỳ hạn chế nào và mùa, với cách tiếp cận phân tử đối với hương vị. Dịch vụ bao gồm một căn bếp đang hoạt động trong khu vực lễ tân, tiếp theo là một không gian được sắp xếp gọn gàng.