Nướng theo yêu cầu, vì vậy mọi vị khách đều được thưởng thức món ăn còn nóng hổi. Carne asada, gà nướng, tôm hoặc nấm, kẹp vào bánh tortilla bột mì hoặc bột bắp với phô mai Oaxaca có thể kéo sợi. Sốt salsa, kem, hành tây muối và sốt guacamole ăn kèm. Tôi bật bếp chiên suốt thời gian đó, vì vậy có một dòng bánh liên tục được làm ra thay vì một khay bánh bị nguội. Tuyệt vời cho trẻ em, những người kén ăn và bất kỳ ai muốn có một phần thứ hai. Tối đa 20 khách, mức giá cố định cho cả nhóm.

Một quầy tự làm nacho đủ cho cả một nhóm đông người. Bánh tortilla chiên giòn nóng hổi, phô mai queso được giữ tan chảy đúng cách, thịt bò nướng carne asada và gà nướng than, đậu đen, sốt pico de gallo, ớt jalapeño, ô liu, kem chua và sốt guacamole. Mọi thứ vẫn ấm cúng để vị khách cuối cùng được trải nghiệm tốt như vị khách đầu tiên. Kết hợp tự nhiên với quầy taco nếu bạn muốn có hai quầy hoạt động. Tôi chuẩn bị, luôn bổ sung đồ ăn trong suốt bữa tiệc và dọn dẹp tất cả khi kết thúc.

Bắt đầu với bắp nướng xiên que với tất cả các loại topping trong khi bánh taco được lấy ra khỏi bếp nướng, sau đó đến món carne asada, carnitas, gà và một món chay cùng ba loại sốt salsa. Hai quầy nghĩa là không phải xếp hàng và không bị gián đoạn trong việc phục vụ đồ ăn – bắp luộc giúp mọi người vui vẻ trong khi tôi hoàn thành các chiếc bánh taco. Đây là nơi tôi sẽ chọn cho một bữa tiệc sinh nhật, một kỳ nghỉ cuối tuần chia tay đời độc thân hoặc bất kỳ bữa tiệc nào mà bạn muốn nó có cảm giác như một sự kiện.

Bắp nướng nguyên cùi, xiên que, với đủ loại gia vị được bày sẵn để khách tự nêm nếm. Phô mai Cotija, kem chua, ớt chanh, bột ướp Tajín, rau mùi, bơ, mật ong cay và khoai tây chiên nghiền để tạo độ giòn. Đó là món ăn được chụp ảnh nhiều nhất mà tôi làm – ngô vàng rực, ớt đỏ, rau mùi xanh. Phù hợp làm món khai vị trước khi dùng các món ở quầy taco hoặc làm toàn bộ các món ăn nhẹ tại một bữa tiệc bên hồ bơi. Hai tai nghe cho mỗi khách, tối đa 25 khách. Tôi nướng tại chỗ và chuẩn bị đồ uống.

Chọn từ các loại thịt nướng tươi bao gồm carne asada ngon ngọt, pollo nêm nếm, thịt heo xé mềm hoặc tôm đầy hương vị. Được phục vụ cùng cơm chanh rau mùi, đậu đen, bắp và nhiều loại đồ ăn phủ lên trên truyền thống cũng như các loại nước sốt tự làm – được bày biện đẹp mắt để bạn và khách của bạn thưởng thức.

Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.