Trải nghiệm Tây Ban Nha & Địa Trung Hải
Hôm nay, tôi sẽ vượt biên giới để làm hài lòng vị giác với niềm đam mê của tôi đối với ẩm thực Tây Ban Nha và quốc tế
Được dịch tự động
Đầu bếp tại Mallorca Other
Được cung cấp tại chỗ ở của bạn
Sự tươi mát và hương vị từ Vườn
Một thực đơn nhẹ nhàng, thơm ngát, tràn ngập những sự tương phản của Địa Trung Hải.
Món khai vị: Salad cà chua theo mùa, bơ thái lát mỏng, súp tỏi và trộn với dầu ô liu nguyên chất.
Món chính: Cá mú với sốt tỏi bilbaína, ớt và một chút giấm sherry, ăn kèm khoai tây nướng.
Món tráng miệng: Carpaccio dứa tươi pha với xi-rô bạc hà tươi và một thìa sorbet chanh với dừa bào.
1.816.164 ₫ 1.816.164 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 7.264.655 ₫ để đặt
Thực đơn "Sự tương phản kỳ lạ"
Một đề xuất cho những người thích hương vị tươi mát, chút cay nồng và sự tương phản quốc tế kết hợp với sản phẩm địa phương.
Món khai vị: Bít tết Tartar ướp gochujan trên bánh mì brioche và một ly Salmorejo
Món khai vị: Tartar cá hồi và bơ với sữa chua cà ri-vôi.
Món chính: Chân cừu non nấu với các loại thảo mộc Địa Trung Hải, kèm Parmentier khoai tây và nấm cục với bánh bông lan mơ khô.
Món tráng miệng: Kem Brûlée xốp với dâu tây xào trong rượu Cointreau.
1.967.511 ₫ 1.967.511 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 7.870.043 ₫ để đặt
Thực đơn "Sabores del Mar"
Thực đơn "Sabores del Mar" (Hải sản và thực phẩm tươi sống)
Được thiết kế cho những người yêu thích hải sản, cá tươi và sự tương phản của cam quýt.
Món khai vị: Gazpacho bơ nướng với xiên cá ngừ vây xanh, vừng và cà chua bi
Món khai vị: Carpaccio tôm hồng với bơ hun khói kem và sốt vinaigrette màu san hô.
Món chính: Cá bơn nướng, khoai tây chanh, bơ "noisette", praline hạnh nhân, sốt vinaigrette giấm balsamic, cây nho và ngao.
Món tráng miệng: Mousse Mascarpone Millefeuille với quả mọng đỏ.
2.118.858 ₫ 2.118.858 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 9.080.819 ₫ để đặt
Cơm Balearic
Món khai vị: Croquette giăm bông Iberia và Gazpacho ớt Jalapeño.
Món khai vị: Salad thảo mộc thơm và tôm giòn kem.
Món chính: Cơm đen kem với mực nang và cá tuyết nấu chậm với sốt aioli cam quýt
Món tráng miệng: Bánh táo với kem bourbon vani.
2.421.552 ₫ 2.421.552 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 12.713.147 ₫ để đặt
Thực đơn 5 bước
món khai vị
Salad tôm hồng gồm cà chua concasse, hẹ tây và nhũ tương từ san hô của tôm.
Bít tết Tartar trên bánh mì Brioche nướng với sốt Gochujang
món chính 1: Cánh cá bơn với khoai tây nghiền vị chanh, praline hạnh nhân và ngao Nhật Bản.
Món chính 2: Má heo Iberico được dọn với Polenta nấm cục, cà rốt baby nướng và sốt rượu vang đỏ đặc
món tráng miệng: Bánh mì nướng kiểu Tây Ban Nha ngâm trà châu Á, kem trứng và kem vani Bourbon.
4.086.369 ₫ 4.086.369 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 16.345.474 ₫ để đặt
Menu tùy chỉnh
Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.
Báo giá khi có yêu cầu
Thông tin năng lực
16 năm kinh nghiệm
tôi làm việc với tư cách là đầu bếp phụ trách khu vực trong Nhà hàng Daalder 1 sao Michelin ở Amsterdam
Điểm nhấn trong sự nghiệp
Tôi có hồ sơ trên ứng dụng Gronda, được công nhận về kỹ thuật và chế biến ẩm thực
Học vấn và đào tạo
Tôi không có bằng cấp, nhưng tôi có kinh nghiệm tích lũy được sau 16 năm nỗ lực trong lĩnh vực ẩm thực
Để bảo vệ khoản thanh toán của bạn, hãy luôn sử dụng Airbnb để chuyển tiền và liên lạc với host.
Chuyên môn của tôi
Tôi sẽ đến chỗ bạn
Tôi đến khu vực được nêu trên bản đồ để phục vụ khách. Để đặt dịch vụ tại địa điểm khác, bạn có thể gửi tin nhắn cho tôi.
Những điều cần biết
Yêu cầu đối với khách
Khách từ 18 tuổi trở lên có thể tham dự.
Cho người có nhu cầu đặc biệt
Nhắn tin cho host để biết chi tiết. Tìm hiểu thêm
Chính sách hủy
Hủy muộn nhất 3 ngày trước thời gian bắt đầu để được hoàn tiền đầy đủ.
1.816.164 ₫ Từ 1.816.164 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 7.264.655 ₫ để đặt
Hủy miễn phí
Đầu bếp trên Airbnb đều được kiểm định chất lượng
Các đầu bếp được đánh giá dựa trên kinh nghiệm chuyên môn, danh mục thực đơn sáng tạo và uy tín về chất lượng dịch vụ. Tìm hiểu thêm
Bạn gặp vấn đề?