Tận hưởng trải nghiệm ẩm thực với Fuego & Carnes: chọn 1 món croquette thịt ướp với sốt romesco làm món khai vị; 2 món ăn bao gồm chà là nhồi sobrasada và taco thịt sườn bò ướp với guacamole; 2 món chính với heo sữa om và thịt thăn bò Galicia; và kết thúc với 2 món tráng miệng, một phiên bản mới của Margarita và bánh phô mai xanh hun khói.

Diễn giải cá nhân về những món kinh điển tuyệt vời. Các món ăn mang tính biểu tượng được tái sinh với một cái nhìn đương đại, giữ vững bản chất của chúng trong khi đối thoại với những cảm nhận mới. Trải nghiệm bắt đầu với những hương vị tươi mát, nhẹ nhàng đánh thức vị giác, nhường chỗ cho những sắc thái sâu sắc hơn, nơi kỹ thuật và sản phẩm đan xen nhau một cách chính xác. Kết cấu vàng óng, hương thơm tinh tế và hương vị béo ngậy tạo nên sự cân bằng giữa tinh tế và mãnh liệt

Một hành trình nơi gió biển và cái nóng nhiệt đới hòa quyện cân bằng. Hương vị tươi mát thức tỉnh như tia nắng đầu tiên trên biển, sau đó là những nốt hương nhẹ nhàng, ấm áp bao phủ vị giác bằng sự bình tĩnh và sâu lắng. Hành trình diễn ra giữa những sắc thái tinh tế và sự tương phản tinh tế, gợi lên những cảnh hoàng hôn mặn, những chất liệu mượt như lụa và tiếng vang xa xăm của những bờ biển khác. Đoạn kết trở nên nhẹ nhàng và tươi mới, với những chút hương trái cây và gợi ý về rừng rậm và biển, kết thúc trải nghiệm.