Đầu bếp Fabrizio: Vùng Liguria giữa bờ biển và vùng nội địa
Tôi có mối liên hệ sâu sắc với Liguria, vùng đất đã định hình và truyền cảm hứng cho tôi với truyền thống ẩm thực phong phú và các nguyên liệu đặc biệt với hương vị nguyên sơ và đích thực.
Được dịch tự động
Đầu bếp tại Rome
Được cung cấp tại chỗ ở của bạn
Aperitivo ẩm thực đường phố Liguria
Từ bánh focaccia Genoa ấm áp và giòn đến pesto thơm tự làm, đến bánh focaccia mới nướng với phô mai sợi (kiểu Recco)... và nhiều hơn thế nữa. Tất cả đều được phục vụ và kết hợp với rượu Vermentino tươi ngon, hoàn hảo để làm tôn lên hương vị của vùng đất chúng tôi. Tôi mang truyền thống Liguria đích thực đến ngay phòng khách của bạn: tôi nấu ăn và phục vụ, bạn tận hưởng buổi tối trong sự thư giãn hoàn toàn. Tôi sẽ lo việc dọn dẹp cuối cùng trong bếp.
1.480.996 ₫ 1.480.996 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 8.885.975 ₫ để đặt
Tapas mùa thu vùng Liguria
Một tuyển chọn các món khai vị gợi nhớ đến mùa thu ở Liguria và Hạ Piedmont, chẳng hạn như: Bruschetta với sốt bí ngô, phô mai Burrata và cá cơm, Bruschetta với phô mai Robiola, quả mâm xôi đen và cỏ xạ hương, bánh mì Focaccia kiểu Genova với phô mai Gorgonzola và quả mâm xôi đen, Lasagna kiểu bánh mì kẹp với sốt Pesto kiểu Genova tự làm, Gnocchetti với phô mai Taleggio và hạt tiêu hồng, Thịt viên bò nướng "dính" với quả việt quất, Cốc nho với kem Mascarpone, Bánh tart sô cô la đen và hạt phỉ... tất cả đều được dùng kèm với rượu vang địa phương.
1.777.195 ₫ 1.777.195 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 8.885.975 ₫ để đặt
Mùa hè ở Liguria
THỰC ĐƠN 5 MÓN:
BÁNH FOCACCIA VÀ BRUSCHETTA VỚI RAU CỦ ĐỊA PHƯƠNG, THỊT NƯỚNG CẮT LỚN VÀ PHO MÁT THEO MÙA
CÁ THỂ MÁT NƯỚNG, KHOAI TÂY, Ô LIU TAGGIASCHE VÀ LÁ BÁNH MÌ CARASAU/CARPACCIO THỊT BÒ, CÀ CHUA XAY THÔ, PESTO HÚT XỨ HỒI, HẠT THÔNG VÀ PHÔ MA
TROFIE CÁ VÀ NẤM /
LINGUINE HOẶC LASAGNE VỚI SỐT PESTO TỰ LÀM
PHỐI CÁ ĐỒM, ĐẬU CHANH BỘP MÉO, RATATOUILLE VÀ XÀ LÁCH / THỊT BẺ, RAU QUÝ THEO MÙA VÀ XÀ LÁCH
BÁNH PHO MÁT DÂU VÀ HÚ DẦU / TIRAMISU
2.517.693 ₫ 2.517.693 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 5.035.386 ₫ để đặt
Pesto, Mặt trời & Gió biển
Một bữa ăn cổ điển, ấm cúng bắt đầu với món khai vị truyền thống: món mì ống trofie đặc trưng với sốt pesto húng quế tươi, khoai tây và đậu xanh. Tiếp theo là món cá tươi nướng tinh tế trong ngày với ô liu Taggiasca và cuối cùng là món tráng miệng truyền thống.
2.517.693 ₫ 2.517.693 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 5.035.386 ₫ để đặt
Quán mì ống ấm cúng để tụ tập và uống đồ uống
Những gì được chuẩn bị: Trofie (một loại mì ống biểu tượng của Liguria) và Corzetti (loại mì ống cổ xưa được tạo hình bằng khuôn gỗ), pesto được làm trong cối và một loại nước sốt kèm theo khác.
Bữa tối sẽ bắt đầu với một món khai vị nhỏ và một loại rượu vang địa phương, tiếp theo là hai món mì ống và cuối cùng là món tiramisu cổ điển cho tất cả mọi người.
Bạn có thể tùy chỉnh thực đơn bằng cách thêm các món khác nếu muốn.
2.665.792 ₫ 2.665.792 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 5.331.585 ₫ để đặt
Menu tùy chỉnh
Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.
Báo giá khi có yêu cầu
Được xếp hạng 5,0/5 sao theo 3 đánh giá
Thông tin năng lực
19 năm kinh nghiệm
Đầu bếp riêng từ năm 2008, phục vụ khách hàng trên khắp nước Ý và châu Âu từ Genoa.
Điểm nhấn trong sự nghiệp
Đã quản lý nhiều bữa tối và sự kiện riêng trên khắp nước Ý và châu Âu.
Học vấn và đào tạo
Học được qua những lời dạy bảo của gia đình, sách vở và kinh nghiệm thực tế tại các sự kiện.
Để bảo vệ khoản thanh toán của bạn, hãy luôn sử dụng Airbnb để chuyển tiền và liên lạc với host.
Chuyên môn của tôi
Tôi sẽ đến chỗ bạn
Tôi đến khu vực được nêu trên bản đồ để phục vụ khách. Để đặt dịch vụ tại địa điểm khác, bạn có thể gửi tin nhắn cho tôi.
Những điều cần biết
Yêu cầu đối với khách
Khách từ 2 tuổi trở lên có thể tham dự, tổng cộng tối đa 100 khách.
Cho người có nhu cầu đặc biệt
Nhắn tin cho host để biết chi tiết. Tìm hiểu thêm
Chính sách hủy
Hủy muộn nhất 3 ngày trước thời gian bắt đầu để được hoàn tiền đầy đủ.
2.517.693 ₫ Từ 2.517.693 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 5.035.386 ₫ để đặt
Hủy miễn phí