Menu và Lộ trình của Rome
Tôi nấu các món ăn truyền thống đã hơn 20 năm, học được trong các nhà hàng và tinh tế hóa với tư cách là một đầu bếp riêng. Khi có thể, tôi đề xuất sửa đổi các món ăn để biến chúng thành món ăn cao cấp.
Được dịch tự động
Đầu bếp tại Other (International)
Được cung cấp tại chỗ ở của bạn
Bánh ngọt kiểu La Mã
Ba món ăn, ba cách khác nhau để kể câu chuyện về mì ống ở Rome. Bắt đầu với món amatriciana, tiếp theo là món cacio e pepe và kết thúc với món carbonara, được chế biến và phục vụ lần lượt. Để kết thúc thực đơn, bạn có thể chọn một món tráng miệng trong số các món có sẵn.
1.925.295 ₫ 1.925.295 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 5.775.884 ₫ để đặt
Alma Roma
Alma Roma là một hành trình được nghiên cứu dựa trên truyền thống, với một số điểm nhấn tinh tế.
Panzanella
Bánh mì cắt miếng, cà chua bi, dưa chuột, hành tây đỏ ngâm, dưa lưới, húng quế và giấm.
Mì Amatriciana
Mì ống Mezza manica, thịt má heo muối giòn, cà chua, phô mai Pecorino Romano và tiêu đen.
Thịt bê cuộn kiểu La Mã
Thịt bê thái lát tẩm bột, xào với rượu Marsala, giăm bông San Daniele và lá xô thơm, chiên trong chảo với bơ. Món ăn kèm rau diếp xoăn, cá cơm và nước sốt vinaigrette.
Tiramisu
Bánh quy Savoiardi với kem và cà phê
2.073.394 ₫ 2.073.394 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 6.220.182 ₫ để đặt
Thực đơn La Favorita
Atisô
Alla Giuda hay Alla Romana
Carbonara
Mì ống mezza manica, thịt má heo muối guanciale giòn, lòng đỏ trứng, tiêu đen và phô mai Pecorino Romano được trộn đều với nhau.
Gà Cacciatore
Gà áp chảo, khử bọt bằng rượu vang trắng, rau thơm thái nhỏ, cà chua, ô liu, tỏi, hương thảo và mùi tây, hầm chậm trong nồi hầm. Món phụ là bí ngòi chiên với mùi tây, bạc hà và sốt vinaigrette.
Bánh tart
Bánh vỏ bột mì, phô mai ricotta, đường và mứt anh đào chua, nướng trong lò.
2.073.394 ₫ 2.073.394 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 6.220.182 ₫ để đặt
Thực đơn Altrove
Cá tuyết chiên
Cá tuyết đã khử muối, được phủ bột và chiên đến khi vàng nâu.
Tỏi và dầu
Mì spaghetti trộn với dầu ô liu nguyên chất, sốt tỏi, ớt, cá cơm Cantabria, rau mùi tây và hoa bí xanh. Hoàn thiện bằng cách rắc vụn bánh mì nướng lên trên.
Gà với ớt
Gà nâu vàng, cà chua, tỏi, hành tây và rượu vang trắng, kèm theo ớt nướng và mùi tây.
Kem gelato vị ricotta
Ricotta, sữa, kem và đường, đánh cho đến khi có được một món kem mịn màng.
2.073.394 ₫ 2.073.394 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 6.220.182 ₫ để đặt
Thực đơn La Magnifica
Ricottina
Phô mai ricotta tươi, mật ong, đường, vỏ cam quýt bào và quế.
Cacio e pepe
Mì spaghetti, phô mai pecorino romano và tiêu đen đánh cùng nước nấu mì cho đến khi thành hỗn hợp kem.
Món ruột bò kiểu La Mã
Lòng bò, cà chua, rau thơm thái nhỏ, tỏi, bạc hà và phô mai Pecorino Romano, hầm chậm. Món phụ gồm puntarelle (rau diếp xoăn), cá cơm và sốt vinaigrette.
Bánh rán vị rượu vang
Bột mì, rượu vang trắng, đường, dầu ô liu nguyên chất và hạt hồi, trộn thành bột nhào và nướng.
2.073.394 ₫ 2.073.394 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 6.220.182 ₫ để đặt
Menu tùy chỉnh
Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.
Báo giá khi có yêu cầu
Thông tin năng lực
10 năm kinh nghiệm
Bếp trưởng Pasta/Salad/Pizza Head Chef tại Vapiano London, cửa hàng hàng đầu thế giới của chuỗi.
Điểm nhấn trong sự nghiệp
Nhà hàng Vapiano's, Oxford Street, London
Học vấn và đào tạo
Chuyên gia về ủ bột.
Chuyên gia làm bánh mì.
Bếp trưởng pizza.
Để bảo vệ khoản thanh toán của bạn, hãy luôn sử dụng Airbnb để chuyển tiền và liên lạc với host.
Chuyên môn của tôi
Tôi sẽ đến chỗ bạn
Tôi đến khu vực được nêu trên bản đồ để phục vụ khách. Để đặt dịch vụ tại địa điểm khác, bạn có thể gửi tin nhắn cho tôi.
Những điều cần biết
Yêu cầu đối với khách
Khách từ 18 tuổi trở lên có thể tham dự, tổng cộng tối đa 12 khách.
Cho người có nhu cầu đặc biệt
Nhắn tin cho host để biết chi tiết. Tìm hiểu thêm
Chính sách hủy
Hủy muộn nhất 1 ngày trước thời gian bắt đầu để được hoàn tiền đầy đủ.
1.925.295 ₫ Từ 1.925.295 ₫, mỗi khách
Tối thiểu 5.775.884 ₫ để đặt
Hủy miễn phí