Các món ăn Tây Ban Nha và Canary được chế biến để chia sẻ: bánh tortilla Tây Ban Nha, khoai tây nhăn Canary với mojo đỏ và xanh, bánh croquette tự làm, tôm tỏi, phô mai Canary chiên, ớt Padrón và giăm bông Iberia. Mọi thứ được chuẩn bị tại chỗ ở của bạn bằng các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng và được bày ở trung tâm của bàn. Một thực đơn phong phú, thoải mái với hương vị truyền thống, các sản phẩm địa phương và một vài điểm nhấn cá nhân.

Edamame với vừng, sau đó là cá hồi tataki với bơ và ponzu. Các lựa chọn chính bao gồm uramaki cá hồi và bơ, cuộn cá ngừ cay và cuộn tôm tempura, được phục vụ với tôm giòn và mayonnaise chanh. Để kết thúc, một món súp nhiệt đới với dứa, chanh dây, mật ong rum và phô mai dê Canary. Tất cả các món ăn có thể thay đổi tùy theo mùa, tình trạng còn nguyên liệu và yêu cầu chế độ ăn uống.

Thực đơn năm món xoay quanh lửa và cơm. Chúng ta bắt đầu với phô mai dê Canaries, tiếp theo là croquette thịt lợn đen và mực nướng. Món chính là cơm nấu cho cả bàn, với lựa chọn bạch tuộc và tôm hoặc thịt bò nấu chậm, kết thúc bằng socarrat. Cuối cùng là món bánh mì chiên torrija với chuối caramen và rượu rum Canaries. Thực đơn với các nguyên liệu chất lượng, sản phẩm địa phương và hương vị Địa Trung Hải đậm đà.

Thực đơn năm món lấy cảm hứng từ Lanzarote và Quần đảo Canary. Chúng ta bắt đầu với hai miếng croquette nhỏ, ốc biển với rượu vang Malvasía và thịt lợn đen Canary, tiếp theo là sò điệp áp chảo với táo xanh và hạnh nhân. Sau đó, món bocinegro địa phương om với codium và nước sốt cá, và thịt dê nấu chậm với khoai lang Lanzarote và nước sốt cô đặc. Để kết thúc, một món tráng miệng nhiệt đới tươi với dứa, chanh dây, mật ong rum Canary và phô mai dê.

Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.