Tận hưởng ẩm thực Ý chính cống được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, với mì ống làm thủ công, cơm Ý risotto béo ngậy và món tráng miệng cổ điển. Trải nghiệm hương vị Ý đích thực trong từng miếng cắn.

Một tuyển tập các món ăn yêu thích của cá nhân tôi. Mỗi món đồ đều kể một câu chuyện riêng, lấy cảm hứng từ những kỷ niệm đáng trân trọng và những trải nghiệm ý nghĩa. Tôi rất hân hạnh được chia sẻ những địa điểm yêu thích này với bạn.

Một hành trình ẩm thực từ bờ Hồ Neuchâtel đến những đỉnh núi Jura. Lấy cảm hứng từ cảnh quan xung quanh hồ và Chasseral, thực đơn này tôn vinh các nguyên liệu địa phương thông qua cách diễn giải riêng của tôi. Các sản phẩm của vùng được sáng tạo lại với nét hiện đại, pha trộn giữa truyền thống, sự sáng tạo và nét độc đáo của vùng – một hành trình hương vị giữa nước, thiên nhiên và núi non.

Yêu cầu đầu bếp thiết kế bữa ăn theo ý bạn.