Đầu bếp tại Bagno A Ripoli

Ăn uống sang trọng với đầu bếp Antonio Patella

9 năm kinh nghiệm, tôi đã được đào tạo tại trường ALMA nổi tiếng và làm việc tại các nhà hàng được gắn sao Michelin. Tôi học tại trường ALMA và được đào tạo tại các nhà hàng hàng đầu San Domenico và Enrico Bartolini. Sau khi học tại trường ALMA và làm việc tại hai nhà hàng đạt sao Michelin, tôi đã nấu ăn trên toàn cầu.

Bữa tối Florentine mouthwatering tại Valeria's Table

Tôi tạo ra những trải nghiệm độc đáo và biến đổi cho khách từ khắp nơi trên thế giới. Tôi là đầu bếp tại nhà và người tổ chức sự kiện. Chuyên gia tư vấn thương hiệu và dịch vụ lưu trú. Nấu ăn là cách tôi thể hiện tình yêu dành cho người khác. Tôi nghĩ rằng thức ăn ngon nên cảm thấy như một cái ôm. Đằng sau mỗi món ăn yêu thích của chúng tôi là một kỷ niệm thời thơ ấu, một dịp đặc biệt, một câu chuyện để kể. Tôi thích đặt loại cảm giác này vào một món ăn và nấu ăn với các nguyên liệu chất lượng cao. Andrea, cộng sự của tôi, là một nhạc sĩ chuyên nghiệp. Ông thừa hưởng niềm đam mê ẩm thực từ ông nội, một đầu bếp chuyên nghiệp đã dạy cho ông nghệ thuật ẩm thực truyền thống của Ý. Anh ấy là một sommelier tốt nghiệp cấp ba từ Hiệp hội Sommelier Ý. Cùng nhau, chúng tôi quyết định mở cửa nhà cho những người bạn mới, những người yêu thích ẩm thực và những du khách cùng chí hướng để chia sẻ niềm đam mê và tầm nhìn của chúng tôi về cuộc sống tốt đẹp.

Hương vị Ý của Valentina

Tôi là một sommelier địa phương đam mê và tôi cũng là một đầu bếp đã làm việc trong các nhà hàng và khách sạn nổi tiếng của Ý. Tôi nhiệt tình chia sẻ kiến thức của mình về rượu vang và đồ ăn. Tôi kết hợp các công thức nấu ăn tuscan, niềm đam mê với các nguyên liệu địa phương và hữu cơ, và nếm thử rượu vang, tạo ra một sự kết hợp độc đáo. Tôi tốt nghiệp trường dạy nấu ăn ở Florence và tôi có 13 năm kinh nghiệm làm đầu bếp Tôi là thành viên của Hiệp hội Sommelier Ý (AIS) với tư cách là Sommelier và Taster.

Hương vị Tuscany của Amerigo

30 năm kinh nghiệm Sự nghiệp ẩm thực của tôi bao gồm các nhà bếp ở Ý, Anh, Pháp và Hoa Kỳ. Tôi đã hoàn thành khóa đào tạo sommelier và các khóa học về ẩm thực và rượu vang. Ở Florence, tôi đã mở Ristorante Baccarossa, một nhà hàng 40 chỗ chuyên về cá.

Nấu ăn Tuscany sáng tạo của Bếp trưởng Maria Virginia

3 năm kinh nghiệm Lớn lên trong nhà hàng của riêng mình, tôi đã học được những điều cơ bản về ẩm thực Tuscany truyền thống. Tôi đã hoàn thành các lớp học chuyên môn trên khắp nước Ý. Tôi là chủ sở hữu và đầu bếp của Loft, Via della Paz 42.

Bữa tối cho người sành ăn của Bếp trưởng Giacomo Petri

Tôi học ở trường khách sạn khi còn nhỏ, sau đó trong những năm qua tôi học ẩm thực quốc tế bằng cách tham dự các lớp học thạc sĩ với các đầu bếp hàng đầu để học các kỹ thuật và hệ thống nấu ăn tiên tiến. Niềm đam mê và nghề nghiệp nấu ăn của tôi thúc đẩy nghề nghiệp của tôi với tư cách là một Đầu bếp chuyên nghiệp riêng. Doanh nghiệp đầu bếp riêng của tôi đã được công nhận và hoạt động trên toàn quốc trong hơn 10 năm và có nhu cầu cao ở Tuscany, nơi nó là một nhà lãnh đạo.