Đầu bếp tại Tokyo

Các món ăn do Daiki chọn lựa và món ăn kết hợp từ khắp Nhật Bản

Đây là một khóa học tự chọn thể hiện kỹ thuật lên men và ủ được học ở Đan Mạch, cùng với sự lành nghề của ẩm thực Pháp, thông qua sự nhạy cảm của người Nhật.

Khóa học tiếng Pháp theo mùa của Tsubasa

Dựa trên khả năng phục vụ số lượng lớn khách hàng và nền tảng là ẩm thực Pháp tinh tế mà chúng tôi đã tích lũy được cho đến nay, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn không gian và những món ăn khác lạ, được chế biến từ nguyên liệu theo mùa.

Cá hồi kiểu Edo đích thực - Haru-no-Sushi -

Chuyên về sushi, chúng tôi đã làm sushi cho nhiều người nổi tiếng bằng các nguyên liệu được chuyển thẳng từ nơi sản xuất.

Đầu bếp Arakawa mang đến Món nướng trên đĩa sắt chính với thịt bò Nhật Bản

Ngay cả ở những nơi không có thiết bị nấu bằng chảo sắt, chúng tôi cũng sẽ mang đến cho bạn chảo sắt và bếp gas chuyên nghiệp để bạn có thể thưởng thức món nướng chảo sắt đích thực. *Đi công tác từ Osaka. Trong trường hợp đi công tác trong phạm vi thành phố Tokyo, Cần trả thêm 40.000 yên phí công tác. (Thanh toán tại chỗ)

Bữa ăn trọn gói theo mùa của Takehige

Chúng tôi sẽ huy động tất cả kinh nghiệm, kiến thức và kỹ thuật lâu năm đã tích lũy được tại nhà hàng 3 sao Michelin để giúp bạn làm cho bàn ăn trở nên tươi sáng.

Khóa học tiếng Pháp đặc biệt của đầu bếp Koi

Chúng tôi chuyên về các món ăn không bị giới hạn bởi thể loại, tận dụng các nguyên liệu theo mùa

Sushi Edomae cao cấp của Satoshi

Với kỹ thuật và kiến thức vững chắc được trau dồi tại một nhà hàng được Michelin công nhận, chúng tôi đã nâng tầm món sushi Edomae truyền thống. Với 6 năm kinh nghiệm hoạt động và hơn 300 dự án thành công với tư cách là đầu bếp lưu động, chúng tôi mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất ở bất cứ đâu.

Ăn uống riêng: Đầu bếp cựu Đại sứ

Cựu Bếp trưởng điều hành tại Dinh thự Đại sứ Nhật Bản và Phó bếp trưởng tại FCCJ. Phục vụ các khách VIP trong nước và quốc tế. Sử dụng các kỹ thuật đa dạng để chế biến tinh tế các nguyên liệu theo mùa của Nhật Bản.

Món ăn Pháp và Ý đích thực từ nomade kitchen

Từ năm 2017, chúng tôi bắt đầu cung cấp dịch vụ nấu ăn lưu động với tên gọi nomade kitchen. Với chủ đề “Tạo ra những món ăn ngon và thú vị”, chúng tôi mang đến cho bạn những món ăn và trải nghiệm không chỉ ngon mà còn ấn tượng.

Đồ ăn tiệc của Ryusei

Món ăn BBQ và tiệc tại nhà Món ăn phù hợp cho nhóm đông người Với các nguyên liệu theo mùa do chính đầu bếp lựa chọn, hương vị nguyên liệu được thể hiện một cách tuyệt vời trên đĩa lớn. Bạn có thể thưởng thức theo hình thức tiệc tại nhà.

Bữa tiệc kaiseki kiểu Pháp của Teshima

Tôi đã tích lũy kinh nghiệm trong khoảng 15 năm tại các khách sạn, nhà hàng ở Tokyo, các nhà hàng được gắn sao Michelin, v.v. và theo đuổi nấu ăn dựa trên nền tảng ẩm thực Pháp. Đặc biệt, tôi giỏi làm món Terrine, chú trọng đến màu sắc và vẻ đẹp của mặt cắt, và đã thu hút được hơn 5 triệu lượt xem trên mạng xã hội. Lọt vào vòng chung kết giải thưởng RED U-35 Dream Kitchen. Hiện tại, tôi đang quảng bá văn hóa ẩm thực Nhật Bản và sự hấp dẫn của các nhà sản xuất thông qua việc nấu ăn lưu động, lớp dạy nấu ăn, phát triển thực đơn và hướng dẫn kỹ thuật cho các nhà hàng.

Khóa học sushi sang trọng của Yuto

Chúng tôi mang cá tươi được lựa chọn kỹ lưỡng tại chợ để tìm kiếm những sản phẩm tươi ngon nhất trong mùa hôm đó đến tận nhà hoặc văn phòng của quý khách. Hãy tận hưởng đến thỏa thích kỹ thuật chế biến tinh tế được thể hiện ngay trước mắt và hương vị Edomae được tính toán kỹ lưỡng.