Các trang thông tin này có thể giúp bạn bắt đầu tìm hiểu về một số luật và yêu cầu đăng ký có thể áp dụng cho trải nghiệm của bạn trên Airbnb. Các trang này bao gồm tóm tắt một số quy tắc có thể áp dụng cho các loại hoạt động khác nhau và chứa các liên kết đến các nguồn lực của chính phủ mà bạn có thể thấy hữu ích.
Vui lòng hiểu rằng các trang thông tin này không toàn diện và không phải là tư vấn pháp lý. Nếu bạn không chắc chắn về cách áp dụng luật pháp địa phương hoặc thông tin này cho bạn hoặc Trải nghiệm của bạn, chúng tôi khuyến khích bạn kiểm tra với các nguồn chính thức hoặc tìm kiếm lời khuyên pháp lý.
Xin lưu ý rằng chúng tôi không cập nhật thông tin này trong thời gian thực, vì vậy bạn nên xác nhận rằng luật hoặc thủ tục gần đây không thay đổi.*
Sức khỏe và sự an toàn của khách phải luôn là ưu tiên hàng đầu. Ví dụ: hãy đảm bảo bạn đưa khách đến (hoặc phục vụ đồ ăn cho họ) các nhà hàng, xe tải thực phẩm hoặc người phục vụ chuyên nghiệp có uy tín, những người giữ cơ sở vật chất sạch sẽ, sử dụng nguyên liệu tươi sống và có hồ sơ theo dõi an toàn thực phẩm tốt. Nếu trải nghiệm của bạn liên quan đến việc bạn nấu ăn hoặc xử lý thực phẩm (bao gồm lưu trữ hoặc phục vụ thực phẩm do người khác chuẩn bị), hãy chắc chắn rằng bạn xử lý, chuẩn bị và phục vụ thực phẩm một cách an toàn và vệ sinh tốt. Chúng tôi khuyến khích bạn xem lại các mẹo xử lý thực phẩm của CDC để xử lý thực phẩm một cách an toàn. Ngoài ra, hãy hỏi khách của bạn trước về bất kỳ dị ứng thực phẩm nào mà họ có thể có, hoặc mã tôn giáo hoặc triết học có thể ảnh hưởng đến loại thực phẩm họ ăn.
Những trải nghiệm ẩm thực sau đây không có khả năng gây ra bất kỳ vấn đề quy định nào:
Nếu bạn đang nghĩ đến việc phục vụ đồ ăn nấu tại nhà, vui lòng đọc kỹ hướng dẫn thực phẩm nấu tại nhà của chúng tôi và kiểm tra với luật sư để đảm bảo bạn tuân thủ luật pháp địa phương.
Câu hỏi quan trọng là liệu phục vụ đồ ăn nấu tại nhà của bạn cho khách không thường xuyên đủ điều kiện là một hoạt động được quy định theo Bộ luật Thực phẩm Bán lẻ của Tiểu bang Washington hay không. Mã thực phẩm bán lẻ áp dụng cho “cơ sở thực phẩm”.
Theo Bộ luật thực phẩm bán lẻ, một "cơ sở thực phẩm", với một số trường hợp ngoại lệ, là bất kỳ "hoạt động" nào chuẩn bị, phục vụ hoặc bán thực phẩm cho người tiêu dùng hoặc cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng. Trừ khi được miễn trừ, tất cả các cơ sở thực phẩm phải được Sở Y tế Công cộng Quận King cho phép.
Lưu ý rằng, vì nhiều lý do khác nhau, nhà bếp dân cư thường không được phép sử dụng làm "cơ sở thực phẩm". Ngoài các yêu cầu nghiêm ngặt, một nhà bếp "cơ sở thực phẩm" (được gọi là "bếp thương mại") phải đáp ứng, một nhà bếp thương mại phải hoàn toàn tách biệt với nhà bếp được sử dụng bởi những người sống tại ngôi nhà đó. Nói cách khác, để điều hành một cơ sở thực phẩm từ nhà của bạn, bạn sẽ cần hai nhà bếp riêng biệt.
Tuy nhiên, Sở Y tế Công cộng đã cung cấp hướng dẫn rằng một đầu bếp riêng thực hiện tất cả việc chuẩn bị thức ăn tại “nơi ở của khách hàng” và không lưu trữ hoặc chuẩn bị thức ăn trước trải nghiệm không cần phải có giấy phép dịch vụ ăn uống. Điều này cho thấy:
Điều đó nói rằng, đây là một khu vực khó khăn và chúng tôi khuyến khích bạn gọi trực tiếp cho Sở Y tế Công cộng hoặc nói chuyện với luật sư để mô tả Trải nghiệm của bạn và đảm bảo bạn đang giải thích chính xác hướng dẫn này và tuân thủ luật pháp địa phương.
Ngoài ra còn có một số mặt hàng thực phẩm không dễ hỏng (như bánh mì, kẹo và thạch) có thể được chuẩn bị và bán cả bên trong và bên ngoài, nhà của bạn như các sản phẩm thực phẩm Cottage Food. Để bán các mặt hàng này, bạn sẽ cần phải có giấy phép Cottage Food, yêu cầu:
Nếu bạn muốn dạy một bài học nấu ăn trong một ngôi nhà riêng, vui lòng đọc kỹ phần ở trên về thực phẩm nấu tại nhà và nói chuyện với luật sư để đảm bảo bạn đang tuân thủ luật pháp địa phương. Nếu bạn chỉ đơn giản chứng minh việc nấu ăn mà không phục vụ thức ăn, điều đó sẽ ổn nếu không có giấy phép.
Thỉnh thoảng, Airbnb cũng có thể hợp tác với một số tổ chức phi lợi nhuận được chọn, họ có thể cung cấp các cơ sở thực phẩm được cấp phép cho chủ nhà hoặc có thể tài trợ cho một sự kiện liên quan đến thực phẩm.
*Airbnb không chịu trách nhiệm về độ tin cậy hoặc tính chính xác của thông tin có trong bất kỳ liên kết nào đến các trang web của bên thứ ba (bao gồm bất kỳ liên kết nào đến luật pháp và quy định).