Trải nghiệm liên quan tới ẩm thực ở Pháp

Các trang thông tin này có thể giúp bạn bắt đầu tìm hiểu về một số luật và yêu cầu đăng ký có thể áp dụng cho trải nghiệm của bạn trên Airbnb. Các trang này bao gồm tóm tắt một số quy tắc có thể áp dụng cho các loại hoạt động khác nhau và chứa các liên kết đến các nguồn lực của chính phủ mà bạn có thể thấy hữu ích.

Vui lòng hiểu rằng các trang thông tin này không toàn diện và không phải là tư vấn pháp lý. Nếu bạn không chắc chắn về cách áp dụng luật pháp địa phương hoặc thông tin này cho bạn hoặc Trải nghiệm của bạn, chúng tôi khuyến khích bạn kiểm tra với các nguồn chính thức hoặc tìm kiếm lời khuyên pháp lý.

Xin lưu ý rằng chúng tôi không cập nhật thông tin này trong thời gian thực, vì vậy bạn nên xác nhận rằng luật hoặc thủ tục gần đây không thay đổi.*

Những nguyên tắc quan trọng nhất cần suy nghĩ là gì?

Sức khỏe và sự an toàn của khách phải luôn là ưu tiên hàng đầu. Ví dụ: đây là những gì Marc đề xuất: “Tôi luôn đảm bảo rằng nhà bếp của tôi gai góc và rộng rãi, rằng tôi chỉ sử dụng các nguyên liệu tươi sống, mà tôi nói với khách về các thành phần tôi sử dụng (và tôi chia sẻ công thức nấu ăn bí mật của mình;-). Tôi cũng hỏi khách trước về bất kỳ dị ứng thực phẩm nào mà họ có thể có và các quy tắc tôn giáo hoặc triết học mà tôi cần lưu ý khi tôi chuẩn bị một bữa ăn để chia sẻ với họ.”

Để biết các biện pháp tốt nhất liên quan đến vệ sinh thực phẩm, hãy xem 10 đề xuất đổ éviter les intoxications alimentaires do ANGES, Cơ quan Thực phẩm, Môi trường và An toàn sức khỏe nghề nghiệp của Pháp chỉnh sửa.

Trải nghiệm của tôi sẽ liên quan đến việc phục vụ đồ ăn cho khách bên ngoài một nhà hàng, quán cà phê hoặc kinh doanh thực phẩm truyền thống. Có quy tắc cụ thể nào tôi cần tuân thủ không?

Thông thường, nếu bạn đang phục vụ đồ ăn cho công chúng, bạn cần có một “nhà hàng giấy phép”. Thêm thông tin tại đây.

Phục vụ đồ ăn cho khách ở nhà được một số người coi là một khu vực màu xám - bạn có thể kiểm tra điều này với mairie hoặc préfecture địa phương của mình. Nếu bạn đang điều hành một doanh nghiệp thực phẩm tại nhà, bạn nên nhớ rằng chính quyền có thể tiến hành kiểm tra tài sản của bạn.

Trong mọi trường hợp, bạn nên đảm bảo rằng bạn không đánh lừa khách hàng của mình khi dán nhãn, quảng cáo và trình bày thực phẩm. Các quy tắc đặc biệt áp dụng cho những điều sau:

• Chất gây dị ứng thực phẩm: Bạn nên cho khách biết về bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm nào có thể có trong thực phẩm bạn phục vụ.
• Thịt bò: Bạn nên chỉ ra quốc gia xuất xứ có nguồn gốc từ bất kỳ loại thịt bò nào.

Nếu tôi phục vụ khách ăn tối và cung cấp chỗ ở thì sao?

Nếu bạn phục vụ khách ăn tối và cũng cung cấp cho họ chỗ ở, bạn có thể đủ điều kiện là "chambre d'hôte", trong trường hợp đó, bữa ăn của bạn sẽ đủ điều kiện là "bàn d' hôte". Trong trường hợp đó, bạn sẽ cần phải đăng ký tại mairie của mình và sẽ phải tuân thủ các quy tắc cụ thể áp dụng cho chambres d'hôtes và bàn d' hôtes.

Có điều gì khác tôi nên suy nghĩ không?

Nếu trải nghiệm của bạn cũng liên quan đến việc phục vụ hoặc cung cấp đồ uống có cồn, chúng tôi khuyên bạn nên xem thông tin của chúng tôi về các trải nghiệm liên quan đến rượu. Nếu trải nghiệm của bạn sẽ liên quan đến việc kết hợp ẩm thực với một hoạt động khác (ví dụ: tham quan thành phố có hướng dẫn viên), vui lòng xem các phần thông tin khác của chúng tôi để tìm hiểu xem có bất kỳ quy tắc nào khác có thể áp dụng cho hoạt động của bạn hay không.

Chúng tôi đề xuất bạn cũng đọc các trang thông tin khác của chúng tôi về các yêu cầu áp dụng cho doanh nghiệp. Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào, chúng tôi khuyên bạn nên liên lạc với kế toán hoặc cố vấn pháp lý của mình để tìm hiểu xem bạn có hoạt động kinh doanh hay không.

*Airbnb không chịu trách nhiệm về độ tin cậy hoặc tính chính xác của thông tin có trong bất kỳ liên kết nào đến các trang web của bên thứ ba (bao gồm bất kỳ liên kết nào đến luật pháp và quy định).