Đầu bếp tại Sydney

Ẩm thực Ý tinh tế của Matteo

Sinh ra ở một thị trấn nhỏ ở miền Bắc nước Ý, Matteo Zamboni đã phát hiện ra niềm đam mê của mình đối với dịch vụ lưu trú sớm. Sau khi được đào tạo tại các nhà bếp được gắn sao Michelin như La Pergola (Rome) và Ristorante Cracco (Milan), ông đã nấu ăn quốc tế - bao gồm cả Hoàng gia Qatar - và tinh chỉnh nghề thủ công của mình dưới thời Seiji Yamamoto ở Tokyo. Hơn một thập kỷ trước, ông chuyển đến Úc, vượt qua các vai trò hàng đầu với tư cách là đầu bếp sous tại Ormeggio tại Spit, bếp trưởng tại Pilu tại Freshwater và bếp trưởng tại Jonah's ở Whale Beach. Ngày nay, ông là người sáng lập và đầu bếp điều hành của Civico 47 ở Paddington, Sydney, một chuẩn mực cho ẩm thực Ý. Là một nhân vật truyền thông và cộng tác viên thương hiệu, anh cũng điều hành các lớp học nấu ăn, phục vụ các sự kiện riêng tư và doanh nghiệp, và các tổ chức từ thiện vô địch như Miracle Babies Foundation.

Thưởng thức hương vị ven biển của chefin

8 năm kinh nghiệm được tuyển chọn các sự kiện ăn uống riêng cho khách hàng Fortune 500 với các đầu bếp và dịch vụ cao cấp. Tôi đã đào tạo dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp hàng đầu về nhà bếp được gắn sao Michelin và truyền thống ẩm thực toàn cầu. Nổi tiếng với ẩm thực tư nhân cao cấp, được lựa chọn bởi các thương hiệu toàn cầu hàng đầu về ẩm thực xuất sắc.

Thực đơn thủ công trong một ốc đảo ẩm thực của Tim

Tôi là Tim. Mẹ tôi là một đầu bếp, và tôi đã nấu ăn và tổ chức các sự kiện từ khi còn nhỏ. Tôi cũng được đào tạo như một đầu bếp chuyên nghiệp trước khi bước vào thế giới ngân hàng. Trong vài thập kỷ qua, nhiều khách đã yêu thích đồ ăn của tôi, bao gồm các nhà đầu tư toàn cầu và các đầu bếp ngôi sao Michelin. Bây giờ tôi đã nghỉ hưu một nửa, tôi đang làm theo lời khuyên kịch liệt của khách và tôi đang nấu ăn và giải trí trở lại. Tôi có khả năng đặc biệt để làm cho mọi người từ mọi tầng lớp xã hội thư giãn và tận hưởng.

Ẩm thực sành điệu tinh tế của Claudio

21 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng hàng đầu trên khắp Ý, Vương quốc Anh và Úc. Tôi được đào tạo tại các nhà hàng ở Rome, Ý và ở London dưới thời Jamie Oliver và Giorgio Locatelli. Tôi đã làm việc trong một nhà hàng được gắn sao Michelin và có mũ, mài giũa kỹ năng ăn uống cao cấp của mình.

Ẩm thực và món tráng miệng lấy cảm hứng từ Ấn Độ của Bhavna

10 năm kinh nghiệm, tôi là một đầu bếp tự học và thợ làm bánh đam mê. Tôi học nấu ăn bằng cách xem bà tôi tạo ra những món ăn đẹp. Tôi đã giành được vị trí thứ hai cho bánh quy của mình tại Hội chợ Tiểu bang Minnesota.

Bữa tiệc ăn uống cao cấp của Graeme

10 năm kinh nghiệm từ các quán bia Paris đến các quán rượu dạ dày, tôi mang những ảnh hưởng văn hóa đến ẩm thực cao cấp. Tôi làm việc tại L'Escargot Montorgueil, La Chammare Montmartre và Fish La Boissonnerie. Cách nấu ăn năng động của tôi bắt đầu tại các nhà hàng Michelin Guide và các địa điểm AA Rosette.