Đầu bếp tại Catania

Bữa trưa hoặc bữa tối của Fabrizio's Countryside Trullo

Xin chào, tên tôi là Fabrizio, tôi đã là một đầu bếp chuyên nghiệp trong nhiều năm và sau khi có được kinh nghiệm làm việc trên khắp Ý và châu Âu, cuối cùng tôi đã quyết định thực hiện ước mơ của mình: chia sẻ niềm đam mê ẩm thực và thiên nhiên của mình bằng cách mở cửa ngôi nhà nông thôn của tôi cho du khách từ khắp nơi trên thế giới, tò mò muốn sống một trải nghiệm đích thực với người dân địa phương. Nhiệm vụ của tôi: mang đến cho khách một buổi tối đặc biệt và vui vẻ, chuẩn bị các món ăn đơn giản theo truyền thống Apulian địa phương. Cá nhân chúng tôi chọn nguyên liệu thô và tôi coi tôi là "bếp chợ" vì nó dựa trên thực phẩm theo mùa, nhưng trên hết là từ các nhà sản xuất nhỏ tại địa phương. Rất mong được gặp bạn để có một trải nghiệm tuyệt vời cùng nhau giữa ẩm thực, rượu vang ngon và nhiều câu chuyện đam mê

Ẩm thực Sicilia đặc trưng ở Carolina

Niềm đam mê của tôi đến từ xa. Từ nhỏ, tôi đã học được các truyền thống ẩm thực cổ xưa và các công thức nấu ăn Sicilia cổ đại từ dì và mẹ tôi, với họ, chúng tôi đã chuẩn bị manicaretti ngon. Các kỹ năng của tôi đã phát triển từ từ theo thời gian, cùng với tình yêu lớn của tôi đối với việc nấu ăn và mọi thứ được nấu ngon, với các nguyên liệu đơn giản và đích thực, luôn tươi ngon và từ nông trại đến bàn ăn. Tất cả điều này đã khiến tôi tham gia các lớp học nấu ăn quan trọng và tham gia vào các lễ kỷ niệm ẩm thực khác nhau.

Bữa sáng kiểu Apulian trong nhà chỏm nón của Fabrizio

30 năm kinh nghiệm, tôi đã quản lý một số nhà hàng ở miền bắc nước Ý, đích thân chăm sóc nhà bếp. Tôi đã tham dự các lớp học của trường khách sạn và thực tập với các đầu bếp uy tín. Tôi quản lý nhà hàng khách sạn Ca’ del Lago ở Bologna, hai bên là một đầu bếp.

Những món ăn tươi sáng và tốt cho sức khỏe của Fabrizio

Tôi đã là một đầu bếp riêng và đầu bếp riêng trong 15 năm, làm việc cho các gia đình, cá nhân và doanh nghiệp, quản lý bữa trưa và bữa tối tại nhà riêng và Airbnb cho các trải nghiệm một hoặc nhiều tuần. Tôi muốn cung cấp khu vườn của mình cho những ai muốn tham gia các lớp học nấu ăn với các công thức nấu ăn truyền thống của Ligurian và Piedmontese hoặc tổ chức bữa trưa, bữa tối và các sự kiện riêng tư.

Hương vị Sicilia của Matteo

14 năm kinh nghiệm, tôi dành sự tôn trọng sâu sắc đối với truyền thống và niềm đam mê tạo ra những món ăn khó quên. Tôi làm việc trong các cơ sở hàng đầu của Ý và mài giũa các kỹ năng của mình trên phạm vi quốc tế. Tôi đã giữ vai trò trong ngành du lịch với Silversea, Crystal Cruises và Ritz-Carlton.

Sicilia đích thực

16 năm kinh nghiệm, tôi tạo ra các món ăn truyền thống Sicilia đích thực lấy cảm hứng từ nhà bếp của bà tôi. Tôi đã theo học tại Đại học Khoa học Ẩm thực ở Ý. Là một đại sứ tại trường cũ của tôi, tôi chia sẻ kỹ năng ẩm thực của mình với thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn.